ワイルドクラフト って聞いたことありますか？
そして知っていますか？
農産物の栽培法はガイドラインに沿って明確に表示が分けれています。
１．慣行栽培農産物
２．減化学肥料栽培農産物
３．減農薬栽培農産物
４．無化学肥料栽培農産物
５．無農薬栽培農産物
６．転換期間中有機栽培農産物
７．有機栽培農産物 （オーガニック）
８．ワイルドクラフト
１．慣行栽培とは・・・
一般の農家が行っている農薬・化学肥料を使用する栽培方法。
（農薬・肥料の使用基準は、地方自治体やＪＡによって定められている）
２～５ までは文字通りです。
お分かりだと思いますが・・・
５．無農薬栽培 は
農薬は使っていないが化学肥料は使っているという事なんですよ。
スーパーで売られている野菜に 無農薬 と書かれているだけで、
とっても良いと思いがちですがもっと理想の栽培法があるのです。
７．有機栽培農産物（オーガニック）は、農薬や化学肥料に頼らず、
有機肥料などにより土壌の持つ力を生かして栽培する農法の事。
3年間農薬や化学肥料を使用してない土地での
栽培が基準のひとつでもあります。
６．は６ヶ月以上３年未満 農薬・化学肥料を使用していない土地で
栽培を行っていて、有機栽培農産物（オーガニック）
に転換期間中の栽培法。
農薬や化学肥料を使った土地が元に戻るのに
80年は掛かるといわれているんだとか・・・・・？
何だか色々ややこしいですね。
そして、そのオーガニックと認定されるよりも更に意義のある農法が・・・・・
ワイルドクラフト なのです。
ワイルドクラフトは野山のように一切肥料を与えることなく
土の力だけで育てる自然栽培・自然採取の最高峰の農法なんです。
ですから、トラクターやビニールハウスすら使わないのが
本当の姿と言うことなんだそうです。
理想なのですが・・・どのようにしたらそうなるのか？
考えちゃいますね。
私たちが健康でいるための安全性を備えているだけではなく
本来の味を味わえるんでしょうね。
食べてみたいです。 ＾＾ ワイルドクラフトのお野菜・・・・・
今回 ワイルドクラフト の森からの植物を使って
クリスマスのスワッグを作ってみました。
全てワイルドクラフト・・・・。
何と贅沢なことでしょう ＾＾ｖ
今度はスワッグについてお話できたらと思っています。
（ご紹介した全ての農法に関わる方々に、
その立場での多くのご尽力に敬意を表させて頂きたいと思います。）
