こんにちは ～
長野在住、現役パティシエおぐたんです 
毎日暑いですね
(°д°；)
いかがお過ごしでしょうか
先日、タイファを親子で愛用している、Kさんちのこうちゃんと生チョコ作り
。
東京まで会いに行ってきましたよ～
タイファを「土」と愛着をこめて呼んでるこうちゃん。
(確かに
)
彼の夢はパティシエになること
感受性豊かな彼は、チョコと生クリームがひとつになっていく(これをガナッシュといいます)瞬間も体でつかんでくれたはず
可能性に向かって大海を漕ぎ出す
タイファBoy 
初めは、滑らかに仕上がるのか不安でしたが、小学1年生とは思えない集中力で見事に完成させました (≡^∇^≡)
お母さんの不安そうな眼差しを気にもせず作業を続けるこうちゃんはやっぱり男の子って感じでした 
冷蔵庫で冷やしてココアパウダーをまぶして出来上がり 
