ウイスキーのなかでも独特の個性をほこるスコットランドはアイラ島のウイスキー。
その中でもメジャーなラフロイグ蒸溜所。
このビデオではラフロイグ蒸溜所の個性を作り上げている水、ピート、フロアモルティングなどなどについての解説を聞くことができる。
ラフロイグといえばかなり個性が強いフレーバーでウィキペディアをみてみると…
海藻やコケが多量に含まれているピート、独自のフロアモルティング（大麦の発芽）、仕込み水に使用されるピートが溶け込んだサーネイグ・バーン川の水はラフロイグに独特の香りを付加する[7]。ウイスキー愛飲家でさえ大好きか大嫌いか両極端に分かれる極めて個性の強いモルトであり、ラフロイグのテイストはとっつきにくい。
そのフェノリックでピーティなニュアンスは、「瓶詰めの煙」、ヨードチンキ[5]、海藻、あるいは、消毒剤（日本ではしばしば正露丸）[7]にすら例えられてきた。しかし、この強烈な風味はバーボン樽が持つ甘さによって和らげられる[5]。アメリカで禁酒法が施行された時代、ラフロイグ蒸留所は「この液体は酒ではなく薬の臭いだ」と主張して、合法的にウイスキーを販売した[8]。しかし、ラフロイグを好む人は「そこがいい」と思っているようである。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A9%E3%83%95%E3%83%AD%E3%82%A4%E3%82%B0
などと説明。
