注文を増やして
売り上げを上げる簡単な方法があればいいよねー！
水商売の時、売れる秘訣みたいなのを
300人くらいのホステスやらホストやらを
毎日稼働させてる会長に教えてもらったことがあって
その中に、稼働を増やすってのがあったのよ。
それは
開店時間から出勤する。
これだけで、売れっ子じゃなくても
普通の子でも売りあげが上がるっていう。
ホステスさんでナンバーワンとか
よく言うじゃないですか？
だいたいこのナンバーワンって、
稼動時間もナンバーワンの場合が多いんです。
出勤日や出勤数が少ないと、
そもそも上位にランクインもできない。
これって、水商売じゃなくても同じです。
「いつ」受付しているかどうか、
問い合わせしないとわからないサービスは
お客さんは注文しないことがあるんです。
月曜はだいたい開いてて時々開いてない美容室と
絶対月曜は開けてる美容室があって
月曜日に美容室に行きたいなって思った時、
だいたいは開いてる美容室は、
「月曜だから開いてないかもしれないよな」って思いませんか？
知ってるお店にこんなお店があったんですよ。
いつも人に紹介してた飲み屋さん。
食事も雰囲気もいいんだけど
開店時間がまちまちなんです。
ネットとかでチェックしていくんだけど、
行くと開いてなかったり、
しょっちゅう、営業時間が変わる。
最後には、そのお店は勧めなくなりました。
個人営業も、
予定表をブログなりで
お知らせしてる人としてない人では、
入っている仕事の数が変わってくると思うの。
だから、私はお店が暇な時は、
マメにスケジュールを更新したりしてます。
予定表を作ったり
みえるところに出してみる。
というのも注文を増やす方法のひとつなんですよ。
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