焼き芋のGI値はめっちゃ低いです。

わたしのこのブログで
毎日検索されてるワードは、

「焼き芋 GI値」「やきいも GI値」

なんだよねー毎日検索してる誰かさんがいるのよ。

というわけで、おさらい。

食べ物には、それぞれGI値(グリセミック指数)というのがあるのですが、
食べ物によって、血糖値があがる速度が違うんだって。
その速度を食べ物ごとに表したのがGI値。

たぶんGI値は、その食べ物を食べてからブドウ糖に変化する速度を表してるかなって思ってるんだけど、GI値が低くなるほど、血糖値の上昇する速度が遅くなります。


で、さつまいもは、GI値がめっちゃ低い。


ということは、血糖値がゆっくりあがる。


わたしの体感では、ラーメンと同じくらいかなーって感じ。

食べ過ぎなければ、ダイエットにもぴったりのおやつというわけです。


ちなみに、GI値はこんな感じ。

さつまいも　55　
白米　88
じゃがいも　90
黒砂糖　100
グラニュー糖　110

60以下が低い食材といわれているので、
さつまいもは結構低い。


ちなみに、カーボの本によると、さつまいもは重量の35パーセントくらいが炭水化物量。

さつまいもを半分に切って、大きめのおにぎり１個大の重さを測ってみたら120gありました。


この35%＝糖質42g。

白米100g＝コンビニおにぎり１個の糖質(45g)とほぼ同じ。


わたしの手で握れる大きさの焼き芋で、
カーボ40～45gくらいだな。

というわけです。


ちなみに、ゆっくりあがるけど、速度が遅いだけで、
しっかり血糖値はあがります。



さて、こんな風に何か食べるたびに
頭の中で、チキチキチーン！とカーボ量を計算している私。

自己管理ノートというのを毎日つけてて、
毎月、病院で自己管理してますって見せなくちゃいけないんだけど、
すぐ書くの忘れちゃうんだよねー。


これ。

毎日、血糖値を記録していく

そろそろ診察日なんで持って行かないといけないんだよね～
仕方なく、今日、昼休みにまとめて書こうとしたら、
めくってもめくっても、白紙でびっくり。


あれ 今、3月だっけ 汗)

2月、どこ行った？？？？ 滝汗))


2月、わたし、何してた？？？？ 滝汗))


2月の記憶がない！

焦ったわー

40年も生きてると月日の流れるのが早いよねえ

体重も上り調子だし、

食事管理しなくては。。。。


過去を振り返ってみると、
わたしの場合、食事管理をするには、
ごはん日記を世にさらし、
がんばってるフリを見せるのがいちばん効果があると思うの。


というわけで、
食べたものをアップしていこう。


最近たべたもの。

ホワイトデーは、姪っ子のアルバイト生活最後を見学しに焼き肉をたらふく。

翌日は、インドカレー。ナンが巨大で半分だけ食べまして、
マカロニは、当然、手をつけませんでした。

前から食べたかったインドのテンプラ、パコラを食べれたのが嬉しかった。
豆の粉であげてるテンプラなんだよ。


食が体をつくる。うむ。


一緒にごはん食べてるときに、炭水化物量が知りたいなーと思ったら
どうぞ聞いてください。アバウトにお答えします　笑