今回はビタミンDの記事を書きます。
ビタミンDは、カルシウムの吸収を高めたり、血液中のカルシウム濃度を高める働きがある栄養素で、
骨や歯を健康で丈夫にするなどの役目があるそうです。
血液中のカルシウムが不足しだすと、体は骨からカルシウムを取り出して補いますが、この役目もビタミンDがしているそうです。
欠乏すると・・・
血液中のカルシウム濃度が下がり骨や歯が弱くなるので、骨粗鬆症や歯周病などのリスクも高まります。
腸の働きが低下したり、太陽光を浴びる機会が少ない為に、欠乏する事もあると言われています。
食品では、魚介類、卵類、きのこ類などで、
アンコウ、サンマやイワシ、カレイ
ウナギ、椎茸、キノコ
などに含まれているそうです。
カルシウムは吸収率が悪いので、食事でビタミンDと一緒に採ると、より効果的です。
そして食事以外にも、日光(紫外線)を浴びる事で、皮膚内で生成する事もできます。
日光浴と食事を上手く組み合わせて、摂取しましょう。
ビタミンDも水に溶けにくく、脂に溶けやすい性質があります。
サプリメントなどで過剰に摂取すると、高カルシウム血症、腎不全などの原因になるとも言われているので、摂取量には注意が必要です。