今日は一日
ですね～
毛布や冬物
さっさと洗って片付けたいのに…
こんな日は～
内職に励む
実は…
先月より内職始めたんです
内職っていうと…
ひたすら同じ作業
でもね
私が見つけたのは
和紙を水切りして
結婚式の招待状や席辞表を作る内職
物作り大好きな私が
以前からよく立ち寄っていた紙屋さん
そうそう
長兵衛のメニュー表も
材料はこちらで購入しました
和紙切って
張って
穴開けて
紐通して
結構楽しくやってま～す
さてさて…
昨夜作った旨いもん紹介します
確実に…
酒の肴です
小さい頃
祖母（あるじの母）がよく作ってくれました
酒の肴はもちろん
あったかご飯に
さへあれば
３杯はいける
今回は鯵で作りましたが…
鰹でもＯＫ
お刺し身にした端や血合を
ニンニクや生姜
玉ねぎや味噌
砂糖や醤油
などなど…
お好みの調味料と一緒に包丁で叩く
とにかく…
叩く
味見しながら…
調味料を少しづつ足し
お好みの味になるまで
ひたすら叩く
長女ちゃんと次女ちゃんも
あったかご飯にのせ
パクパクパクパク
お茶漬けにしても
今回は初の試み
１ヵ月前に仕込んだ塩麹をｉｎ
味噌＆醤油を控え
コクの深い良いお味
皆さんも試してみてね～