来シーズンに向け

おはようございます

続きの今日この頃

朝方ぱらついていたものの今はでてる長兵衛です

今シーズンも残すところあとわずか

牡蠣屋 長兵衛

として新たなスタートとなった今シーズン

たくさんのお客様に支えられ

できることからコツコツと一つ一つ乗り越えてくることができました

長兵衛あるじ

長兵衛ママにとって生涯わすれることのできないシーズンとなることでしょう

さて牡蠣屋 長兵衛

すでに来シーズンに向け走りはじめています

昨年秋

宮城県よりホタテ貝の殻にたくさん牡蠣の赤ちゃんがついたタネとよばれる貝が到着

それを7メートルのロープへ約３０センチ間隔で固定し３本１セットで沖の筏に吊します

そして今シーズンの牡蠣が終わりを迎える頃

種分け

と言われる作業が行われます

種分けとは三本一組ので吊してあったロープを一本づつに分け

再度筏へ吊す作業

三本一組ので吊してから早５ヶ月

赤ちゃんだった牡蠣も少しずつ成長

一本一本成長を確かめながらの作業は牡蠣を養殖するうえでもっとも過酷な重労働

しかし避けては通れない

とても大切な作業なのです

既に長兵衛あるじMy船にて沖へとでております

久々のの下

種分けの作業に開始

みなさん筏の上を歩いたことありますか

釣り堀の筏とは違い

ナルとよばれる一本の木を組み合わせてできた筏

湾内とは違い波のある沖

筏の上での作業は並大抵ではありません

ちなみにずっと海に浮かんでいる筏

いつの間にかのりと呼ばれる海藻が生えよく滑るんです

あるじ

過去に何度もドボ～ン

の経験有り

も何台水没したことか

陸上ではいくら春めいてきたとは言え

まだまだ冷たい海の中

命懸けです

しかしあるじが手を休めることはありません

来シーズンも皆様に満足していただけるよう

あるじの努力の日々は続きます

おかげさまで土日かなり予約がうまってきました

ご予約お早めに

0599-32-6036