Dean&Delucaでモーニング

藤沢でお茶の勉強••••の前に、モーニング。

朝早くから開いていた、D&Dのカフェに入ってみました。

美味しそうなサンドイッチやパンが並ぶなか、ひときわ目を引いた、クラフトホットサンド＆ケールサラダツナメルトサンドを選択。

紅茶と迷いましたが、きのこスープと一緒にいただきました。

これがですね•••!!

とっても美味しくて、ボリューミー!!

そして、画像に写ってませんが、ケールと雑穀のサラダが超シンプルなのに「これ何!?」の美味しさ!!

とても幸せな朝ごはんでした🥰

白風

こんにちは

紅茶教室Teasmileです🫖

過ごしやすい気持ちよい季節になりました。

駅から歩いて帰宅する道は、美しい光景がたくさんあり、目を奪われます。

今日1番感動したのは、この景色。

秋の涼しく輝くような風を「白風」と表現するそうですが、ぴったりだなと。

自然全体で「秋だよ🍂」と教えてくれているようです。

ジュニアティーアナリスト講座 「製造工程と成分」

こんにちは

紅茶教室Teasmileです🫖

昨日は、お茶の成分や製造工程についてお話させていただきました。

この中で1番お伝えしたいのは、成分と温度の関係。温度によって味が変わる事を実感いただけたでしょうか。

更に、ティータイムでは、ダージリン春摘みは和菓子との相性が良いので、そのペアリングも試していただきました。

普段は、和菓子屋さんの練り切りを準備するのですが、今回は　@matataki.tea さんのクリームチーズ餡の練り切りをお取り寄せ。

クリームチーズ餡をベースに、りんご、柚、はちみつ、レモンの4種から選んでいただきました。

前日に焼いたバゲットを使い、2種のオープンサンドも。

5月からスタートしたこのクラスも、今月で6回目。早いもので折り返し地点となりました。

来月も、よろしくお願いいたします☺️

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単発でジュニアティーアナリスト講座を体験してみませんか?

11/16(日) 洋食器

11/19(水)ミルクティー

12/3(水)洋食器

10:20-13:20

会場

東戸塚駅バス10分徒歩2分

参加費

5500(会員)/6500(非会員)

再受講1000円オフ

キャンセルポリシー

3日前から全額

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