今年のおせちを記録・・来年の参考にメモ☆
毎年、年末に焦るので…
<一の重>
◎紅・白のかまぼこ と
◎伊達巻 スーパーで(小田原かご清の3つ19ドルセット、大して食べないのがわかったので来年はミニセットでOK) はんぺんあれば手作りしてみよう。
◎昆布巻き スーパーで7ドルくらい
◎田作り(わかさぎだった 7ドルくらい)
◎黒豆 缶で作って柔らかすぎたから来年は豆から作ろう。29日の夜水つけて30日に圧力鍋
●紅白なます 30日に作ろう →人参・大根・少量でOK
●小エビ 少量でOK
●たたきごぼう 少々でOK 省略もOK
●栗きんとん
<二の重>
◎エビ8本 (お酒・醤油・みりん・だしで味付け)
◎Water Cress 1袋(12ozくらい)
<三の重・がめ煮>
圧力鍋で楽にいこう。31日でOK。野菜の下煮は不要。こんにゃくは臭み取りに塩で洗うのが良い。里芋は皮を向いて塩でぬめりを取って洗って投入が良い→今年は下煮して投入したら柔らかくなりすぎ失敗。たままさんのレシピ参考に。(レシピノートに有り)
◎しいたけ (干し椎茸10枚 ーー うち4枚はお雑煮に使うー石づきしっかり取ろう)
◎鶏肉(もも)
◎れんこん(小さいの1本)
◎里芋(少量でOK…バラ売りあれば4個くらい)
◎にんじん(大きいの1本でOKーー梅形にくりぬく、うち12個位はお雑煮に使う)
◎こんにゃく(1枚)
◎さやえんどう or すなっぷえんどう
◎ごぼう (1/3本でOK)
<お雑煮>
◎もち2合 31夜に研いで1朝にHBセット。
◎鶏肉2枚
◎人参(がめ煮と一緒に用意)梅型12枚くらい
◎三つ葉結んで(来年はクレソンでよか)
◎来年は大根も入れよう(梅型12枚ほど)
◎しいたけ4枚(がめ煮と一緒に用意)
味付け
しょうゆ
みりん
塩
酒
だし汁ーーほんだしでOK!!!
今年は、●を友人Kさんから頂いたお蔭様でとっても美味しそうなおせちが出来上がりました!! いろいろコツがわかったので来年は頑張ります!
↓
血糖の量増える(血糖値上昇)
↓
膵臓のβ細胞 ランゲルハウス島から、インスリンを分泌しようとする
糖尿病はβ細胞の燃え尽き症候群
日本人はβ細胞の数が少なく 疲れやすい(白人はβ細胞多い)
歩かなくてはいけない!





