醤油、酢、砂糖で、裏表各１０分ほど煮るだけというレシピ。
最後にもう一度皮目を下にして、２，３分煮ます。
「お酢のいい匂いがする～」と言った夫。
お酢を使ったレシピはほんと、好きだね。
昨日は、がっつりとんかつランチ＆菓子パンに、おまんじゅうまで食べてしまった私は、味見をするのも嫌なくらいお腹いっぱいのまま・・・。
夕飯は、ちょっと残っていたオールブランを食べたのみ・・。
でも、ちゃんと作ったよ。
これは、ちぇきの分。
照り煮と人参とコーンのサラダ、きゅうりの糠漬け、ご飯に味噌汁。
味噌汁は、小松菜と椎茸と卵白。
時々卵黄だけ使うことがあるんだけど、そんなときは卵白のみ冷凍しておきます。
で、お味噌汁に入れるの～。卵入り味噌汁は、みんな大好き
卵白だけだけど、言わなければわからないほど、ちゃんと卵味です。
ご飯の後に、必ずちょこっとおやつを食べるちぇき。
ミニゼリーとか、レーズンとか、冷凍のブルーベリーや、ミニチーズ・・・グミってときもあるかなぁ・・。
時々牛乳やジュースになってたりもするけど。
だいたいちぇきがあるものの中から、自分で決めます。
冷蔵庫にずっと残っていたレーズン・・・。人参サラダに入れようかな～って思っていたら、前日の夜に「レーズン食べる～」と、食べてしまいました。なので、いつものコーン入りになりました。
昨日は、めずらしくおやつはいらないって言いました。
「鶏肉食べたからでしょ」って、自分で言ってました
私の口癖を真似するの・・。
むせたりすると、「慌てて食べるからでしょ」
のどかわいたって言えば、「おかずばっかり食べるからでしょ」
などなど、いつも私に言われてるから、「のどかわいた～」って言って、コップを取りながら「ご飯食べたからでしょ」とか自分で言うの・・・
昨日は、量が多かったのか、お腹いっぱいだったようで、おやつはいらなかったみたい。
ちぇきの食後のおやつがミニゼリーしかないから、買い物行ったら忘れずに何か買ってきておかなきゃね。