さんまの頭と内臓を取って、４等分に切って、圧力鍋で１５～２０分くらい煮ます。
味付けは、醤油と砂糖がメインで、その他にみりん、酒、お酢です。あとは輪切りのしょうが。
圧力鍋の圧が下がったら、蓋を取って５分くらいことことと軽く煮詰めて出来上がり。
骨までほろほろっと食べられます。
ちぇきもばくばく食べてくれます（;´▽｀A``
なんだかここんとこ、同じ天気ばっかりであきてきた。
毎日同じ日課に、同じ天気・・・・・・
今日からお盆。今日はお墓参りに行って、お昼は義妹夫婦もやってきます。
夫は今日から夜勤なので、午後寝るから義妹たちも早々に帰っちゃうかな。
天気予報では今日も暑くなると言ってます。