こってりした焼きナス

思いっきり油を吸わせて焼きました。しょうがじょうゆでいただきます。
独身の頃、実家でいつも食べてた食べ方です。

あとは、キンメの干物、べか菜のおひたし、かぼちゃとブロッコリーの茎とわかめの味噌汁。