なす味噌炒め

なすは昨日半日ほど切って干した。豚肉とししとうも入れて味噌とみりんで味付け。
うまい。なすはどう調理してもうまいね～。

あとのメニューは、ねぎもちとかんぴょうの甘辛煮、にらと人参と油揚げの味噌汁。
義妹がお盆休みだから、今夜も夕飯食べに来た。子連れで。息子の一番の遊び相手だから、いいにしよう。