彩楽の日本料理教室 2020年12月

年内最後の彩楽の日本料理教室に行ってきました。

今回も学びが沢山❣️

・ふわふわの卵焼き

今月もお持ち帰りの為、みんなで手分けして

わけていきます

・牛肉と根菜の昆布巻き

左上から時計周りに、

・揚げごまめ

・卵焼き

・鮃錦糸巻き

・牛肉と根菜の昆布巻き

・鰆西京味噌漬け

・香箱蟹と春菊と椎茸のお浸し

・数の子味噌漬け

・鰊の昆布〆

・胡麻麩田楽

鰆西京漬けはお正月用に冷凍し、数の子も味噌に漬け込み待機中。

美味しくなりますように♬

・海老芋　小蕪の白味噌仕立て

白味噌のこっくり優しいお椀は本当に美味しい〜♬

・雲子しんじょう薄葛仕立て

なんと中に白子が入っている贅沢なお椀

そして昨年の復習で白子の洗い方を再確認

今年は大変な状況の中、感染対策をしっかりして下さり安心してお教室にも通えました。

本当にありがとうございました。

来年もどうぞ宜しくお願いします♬