ひとくち大くらいに切って、蒸して(レンチンでもよい)ペースト状にします。
ハンディミキサーで滑らかに。
コンソメで味付け。
豆乳と牛乳を半分ずつくらい入れて
トローリのかぼちゃの豆乳ポタージュが出来上がりました
次はメインとなる肉詰めピーマンとしいたけ。
フライパンで焼いて、ソースはオーロラソース。
中濃ソース、ウスターソース、ケチャップ、赤ワイン、マヨネーズ少し。
☆ピーマンとしいたけの肉詰め
野菜サラダ添え
☆かぼちゃの豆乳ポタージュ
☆十穀米
☆いちご
長女とお料理しながら、もうこんなに成長したんだなーと感慨深く思いました。
幼稚園児の時のお手伝いは、正直、邪魔するのが仕事です(笑)
でも一生懸命にお手伝いしてくれるので、邪魔だとは言えず
時間がないのに、それをただただ見守る修行のおかげで、私も少しは丸くなれました
今はいつの間にか戦力です
手取り足取り教えたわけでもないのに、この場において、母は何を必要としているか、自分が出来ることは何か…を考えながら動いているのを見て、地味に感動していました
結局、子育てとは、親が子供を育てる以上に、子供が親を育ててくれていた気がしてなりません。
今となって、初めてそう思えるのです。
渦中にいたときは、来る日も来る日も心配ごとだらけでした
授業参観で手を全く挙げなかった日には、どこか病気ではないかと眠れなかったり、毎日毎日ご飯を食べるのが一時間以上かかり、これもまた病気ではないかと心配したり…
子供は右に行き頭をぶつけ、その反動で左に行き、勢いで転ぶ…
この連続なんですね
その度に母は心配で心を痛めますが、成長過程で、必要なことだから起きるのだと思えた時に、だんだんと心配ごとが減っていきました。
我が家には高校生の長男がおりますので、もう少し子育ては続きますが、子育てというよりも、ここからはもう、見守りのステージですね
それが終われば、
いよいよ自分の時代です。
今から何をしようかな、何が出来るかな、何がしたいのか…
真剣に考え、準備をしていいステージへと来ました
皆様もこの先の人生を、より豊かに素敵なものにする為に、計画などを練っていらっしゃるかもしれませんね
ひらめきやアイデアは、この先は財産です。
今までのように通過させるだけでなく、行動に移すことで、人生が拡大していきます。
今まで忙しいからと、心の声の多くを無視してしまった自戒の意味をこめて、そう思うのです
楽しい思いやアイデア、豊かな気持ちや経験を、ここに来てくださる皆様と共有出来たなら、最高に幸せだなーと思う今日この頃
さあ、今日も周りの小さな幸せに気付いていきましょう
いつもありがとう
SAYURI