おはようございます
月曜日、新しい週が始まりました。
関東甲信越は、今日明日は大雪の恐れがあるとのことで、雪に全く慣れない私としては、対策をとらなければと思っています。
交通機関にも影響が出る可能性がありますので、時間に余裕を持って出かけないといけません
皆様もどうぞ足元注意して、安全にお過ごしくださいね
昨日のおうちごはんです
☆焼き塩鮭
☆鶏肉と切干大根
☆卯の花とひじき煮
☆ポテト入り生野菜サラダ
☆ビーフカレー
☆玉ねぎとお揚げと豆腐の味噌汁
☆黒豆ごはん
ふるさと納税返礼品の、塩鮭が残っていたので焼いたのですが、メインになるものがもう１つ欲しくて、前の日の残り物のビーフカレーを添えました
カレーって１日経ったほうが美味しいんですよねー
保存には充分気を付けないとならないですが、翌日のカレーは最強です
私はチキンカレーが多いのですが、時間のあるときは、牛肉を塊ごと入れてかなり煮込みます
にんにく、しょうが、隠し味にはオイスターソースやチョコレート、コーヒーなどをひらめきで入れることもあります
市販のカレールーという強い味方がいますから、実験みたいに色々試してみるのも楽しいですね
さて、このあと、全国的にぐっと冷えてきそうですから、皆様くれぐれもあたたかくしてくださいね。
無理せず、お休みを取りながら、１日を安全にお過ごしくださいますよう
そして小さな幸せに、気付けますように…
いつもありがとう
SAYURI D