北千住にある人気のお鮨屋さん、｢千住しげ｣の続きです。
日本酒は寿音王
何て読むかお判りでしょうか。ドラシリーズです
お任せコース、いよいよ握りがスタートです。サクっとご紹介となります。
春子鯛(かすこだい)
真鯛の稚魚のことだそうです。
サワラ
春の魚と書きますが、関東での旬はこの季節。
いわし
写真では判りにくいですが、シャリは赤酢です。
白いご飯より酢飯が好き。赤酢のシャリにお目にかかることがあまりありませんでしたので、嬉しい
綺麗なグラデーションが気になって気になって。
５切れずつってことは茶目さんたちの
まぐろ
やったー
中とろ
イカ
隠し包丁(これは飾り
)が美しすぎる
)が美しすぎる
次の日本酒は、純米大吟醸 風神蔵
日本酒たくさん揃えていますね。食べログレビュー写真を見ても、いろいろ仕入れているのが分かります。
大とろ
美味しい。もうそれだけでございます。
こはだ
車海老
コースの握り、１０貫目。
穴子
玉子焼き
カステラっぽい甘い玉子焼きは苦手なのでどうかなーとちょっとドキドキでしたが、出汁もしっかりでほんのり軽く感じる甘さでした。
甘い玉子焼きは苦手なのでどうかなーとちょっとドキドキでしたが、出汁もしっかりでほんのり軽く感じる甘さでした。
お椀
この他、撮影しませんでしたが香の物もいただきました。
日高見 超辛口純米酒
お酒はこれでおしまい。みんなでけっこう飲みましたね。
追加で、かんぴょう巻きを。
子供の頃、父が超シャリ小でかんぴょう巻を注文していたのですが、あの頃はかんぴょうの美味しさが解りませんでした。
今ならわかるよ、パパ
あと１品。雲丹
この日は左手の中指と薬指の手の甲にあたる骨を折ってから３日目。
親指と人差し指を使うのがやっとで、片手スマホが不安定。なのでご一緒ちゃんが撮影してくれました
そして、店内の照明が落ちて｡｡｡
さぷらーいず
お誕生月の１１月にはお逢いできなかったので
お誕生日おめでとうございます
店内のお客さん全員で拍手ー
このあと、しげさんが寿司職人･命の包丁でケーキを綺麗にカットしてくださいました
北千住、久しぶりに行けて、さらにとても気になっていた千住しげさんにおじゃまできて嬉しかったです
幹事さんありがとうございました
みなさんお世話になりました。素敵なお土産もありがとうございました
ではではみなさま、素敵な週末を