前々日記事の続きです。
銀座でリーズナブルに美味しい鉄板焼きをいただいております。
ひげ茶ハイなんぞを注文。
トウモロコシの香ばしさを感じます。茶目さん、野菜でヒゲというと他には大根くらいしか浮かびません(^^ゞ
お魚の次はお肉です。
国産黒毛和牛 ヘレステーキ
関西ではヒレ(フィレ)肉のことをヘレ肉と呼ぶそう。
ここで改めて、大阪スタイルを守っているお店なのだとわかりました。
店内満席。お客さんが注文したものを次から次へとジューっという美味しい音を立てて焼いていくスタッフさん。
このパンがね、ヘレステーキの肉汁を吸い込んで美味しいのです
たけさんには追加注文を聞いてみたのですが
｢けっこうお腹いっぱい
｣と。
｣と。確かにコースの１品１品がボリュームあるので、お腹がジワジワと満腹を感じてきました。
お好み焼きがじっくりと焼かれていきます。
鉄板の厚さもありますし、自宅ではできない火の通り方ですよね。
ジャスミンハイだったかな？ラストオーダーに何を注文したかは記憶なしですが、この日はとりあえず大ヨッパにはなりませんでしたよ
良いですね～
茶目子はお好み焼きを作る時、何度もひっくり返し過ぎなのですが
本場関西の人って、焼くの上手ですよね。ひっくり返すタイミングもその返し方もプロ
あ、オマケですが他のお客さんの焼きソバ
やはり焼きそばはソースですよ。
茶目子の実家は醤油だったのですよね･･･正直美味しいと思ったことがありませんでした
さて
これが茶目子たちの〆の粉もんです。
これが茶目子たちの〆の粉もんです。お好み焼きソースの上に、白くトロっとしたポルチーニソースを。
そしてスプーンの背で優しくなでるようにソースと混ぜて伸ばしていきます。
半分こ。それをまた半分こ。出来上がり
お好み焼き ポルチーニ玉
めっちゃ美味しそう( *´艸｀)
見て見て
黄身がトロりんこ。
黄身がトロりんこ。
青海苔や鰹節など、味変しながら楽しみました。
美味しかった～大満足
そして、たけさんにはハピバのデザートプレート。
あらためてお誕生日おめでとう
梨をすりおろしたものだったのですが…個人的には梨はそのままいただくのが美味しいかなぁ
でも美味しいコースをゆったり楽しめましたし、スタッフさん親切だしドリンクはすぐに出してくれたりと、サービスはとても良かったので気に入っちゃいました
この日お腹いっぱいで追加注文できなかった人気のハンバーグを再訪したらいただきたいと思います