まいどぉ～
本日、４回目のコロナワクチン接種をした呑兵衛
３回目はモデルナで腕が痛かったが、ファイザーなので多分大丈夫だと思う
「はってぃー、はってぃー、はってぃほー」
www🦊🦊🦊
さて、昨夜から続いた豪雨も午前中で止み…
ワクチン接種帰りにお昼ごはん食べに行ったよ
こちらは春先まで「なかむら屋」というラーメン屋さんだったが、この４月から「麺屋 結」となり、おいらの好きな煮干しラーメン屋さんになった。「なかむら屋」からの居抜き開店です。
ニボシ上級者向けの「バリニボ」があったが、取り敢えず初めてなので「背脂煮干しラーメン」をchoice
おっ！
煮干し酢があるぞ
昨日の台湾まぜそばは昆布酢だったよね。。。
奥では…
煮干しの下準備をしてる。。。
なになに…
了解です(^_^ゞ
しばらくして着丼🍜
じゃーん
背脂たっぷりのスープ(勿論煮干しダシ効いてます)、チャーシュー、青ネギ、タマネギに自家製の細麺ストレートだ。
器は、今トレンドの真っ白などんぶりだ。
煮干しラーメンの王道だね
「わっぱっぱっぱっぱっぱぽぅ」🦊🦊🦊
スープは煮干しのエグミが少なく、背脂との甘味のバランスが良い。更に飽きがこないよう玉ねぎの甘味が追い討ちをかける。味変様の煮干し酢を入れると更に落ち着く…
チャーシューは、薄味というかレアっぽい感じ。
うんまぃ😋😋😋
この次は、「バリニボ」を食べてみよう
食べログを見たら「5」を付けてた方もいたな。
さすがにソレはねぇ～
おいらは「3.8」の及第点で。。。
更にウィスキーボトルも無くなりつつあるので補充しに買いに行ったよ
家呑み多くなったからね…🏠️🍺
今日の２本
箱入りです。
「グレンターナー ポートカスク フィニッシュ(シングルモルト)」と「グランツ トリプル ウッド(モルトグレーン)」２本ともスコットランドウィスキー(スコッチ)です。
今夜はこちらで…
合鴨のパストラミに合わせます。
↑↑↑これ、好きやね～(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
久しぶりにシングルモルトを呑む
ロックもいいっ
What Does the Nonbei Say?
やっぱ、旨いわぁ～
明日も、新店舗のラーメン食べる予定
三連休は呑兵衛→麺吉に変身。。。
今夜は熱でないよね…
ではでは