おはこんばんちは～
雨は降りませんでしたが、寒かったです。
曇っていて、一日風が吹いていました。
なので庭仕事も出来ず、おうち。
大物（シーツとか）の洗濯、
漬物作りなどをしておりました。
そうそう、買い過ぎた卵を消費すべく、カステラも作りました。
ＹｏｕＴｕｂｅ動画を見ながら。便利ですね～
動画によれば、焼きあがったら、ラップで包んで冷蔵庫にいれ最低１日、できれば２日休ませると美味しくなるそうです。
今、冷蔵庫でお休みさせてます。明日か明後日には出てくることでしょう＾＾
ごはん達。
朝ごはん。定番サラダと目玉焼き。②
新しいオレンジマーマレードのビンを開けました。あと１ビンしか残ってない＾＾；
バタートーストにつけると、本当に美味しいのです＾＾
ランチ
ちょっと遅くなって、作るの面倒だったので、残り物の野菜スープをチン。
くたくたな野菜が美味しい。
晩ごはんはちょっとだけ頑張りました(笑)
皮も手作りのほうれん草餃子。
豚ひき肉、ニンニク、ショウガのみじん切りに茹でて刻んだほうれん草を加えて練っただけの具です。
味付けは醤油、ごま油、白コショウに酒少々。
白菜やニラの入った餃子より、もしかするとここっちの方が好きかも、というくらい美味しかったです。
ほうれん草餃子、これからの定番入りです👍
いやいや、なんだかんだと言っているうちに４月も下旬になってしまいましたね。
まだまだ気が抜けません。
がんばりましょうね！＾＾