おはこんばんちは～
私だけのことを言えば、すこぶる元気、
すずめです＾＾
朝ごはんはグラタン。
昨日食べようと思って解凍したんだけど、麻婆豆腐でお腹いっぱいになっちゃったので、
今朝食べました＾＾
美味しい＾＾
今日は曇りなんですけど、
２日ほど歩いていないから、
軽くご近所ハイキング。
見晴らしベンチ周り、大石トレイルの下りコース。
ベンチ、今日はおねえさん二人。
何だろう、サンドイッチみたいなもの？ 食べてましたよ。
すごくかわいい花＾＾
ところどころに咲いていました。
曇っているのに、今日もダウンタウンはくっきり。
見通しだけでなくて、空気も美味しいような気がする。
それだけ思うと、悪いことが起きているような気がしないのだけれど。
木々も新緑、増えてきました。
帰ってきて、ランチ。
昨日、麻婆豆腐に使ったひき肉、３分の１くらい別にして炒めて、クミン、パプリカ、チリ、オレガノなんかで味付けしておきました。
トスターダシェルの上に刻んだレタスを乗せ、その上に味付けポーク、
あとはありあわせの材料で、
トスターダのような、タコサラダのような・・・どっちでもないような・・・
そんなものを作って食べたのですが、
うんまい！！
サワークリームがアクセントになっていて、もりもり食べちゃいました。
レストランが閉まって、そろそろ１か月ですが、
解禁になったら、あのレストランに行って、絶対あれが食べたい！
・・・っていうのが、残念ながら、な～～～い（笑）
ていうか、私の好みにも問題があるのかもしれないですけどね ＾＾；
それはある意味、こういう状況になってみると、ラッキー！ かもしれません（爆）
お夕飯は、ご飯が少しだけしかなかったので、（麺で補う＾＾）焼きそば。
中華乾麺を（半束茹でて）キャベツ、玉ねぎ、豚肉挽きの炒めたものの残りと炒めて
ソースとオイスターソースで味付けしました。
まあまあね。でも、麺は美味しい。これからはこの乾麺贔屓にするわ。
それと、エッグドロップスープ。
細かく刻んだ残り野菜、冷凍庫にあったグリーンピースをチキンスープで煮込み、春雨と豆腐を加えてとろみをつけ、かきたま風に卵を落としたものです。
これは卵の香りがふわっとして、優しい味で美味しかった。
いつまで続く、この状況・・・
と、一番考えて、困っているのは医療関係者でしょうね。
彼らに力を与えてください、と祈ります