週末というとお天気が悪いこの頃。
気温も下がります。
今日は最高が ０℃だそうです。
おうちランチは残っている長芋を使わねばなりません。
ネット検索して長芋のおじやを作ることにしました。
簡単。
味噌味ベースのおじやにすったとろろをかけて、仕上げに卵を落とすだけです。
あおさのりをトッピングしました。
凄い磯の香。良い感じー。
お腹に優しい。時々こういうのいいかもしれないですね。
いつも行く飲茶のお店で、いつぞや間違って頼んでしまったポークリブのブラックビーンソース蒸し。
あれおいしかったので、チキンでアレンジしてみました。
鶏もも肉に軽く塩をして、生姜汁、酒、ブラックビーンソース、オイスターソース少々でマリネしておきます（2～3時間くらい）。
深皿に玉ねぎ、キャベツなどの野菜を敷いて、その上にマリネしたチキンとソースをのせ、20分蒸します。
チキンが柔らかで、野菜も良い味になってます。
キャベツもっと入れれば良かった。
主人が、「野菜がおいしいね～」と言いながらほとんど食べてしまいました。
普通に美味しい＋αぐらいです。
古ーい野菜料理のレシピ本に載っていた白菜のカレースープ。
白菜を1～2センチ角に切ってバターで炒め、しんなりしてきたらカレー粉少々加えてもうちょっと炒め、水、スープブイヨンを入れて10分くらい煮込むだけです。仕上げに塩コショウ。
あと一品欲しい時とか、白菜が余ったなんて時にいいですね。
お昼頃は晴れ間も見えたのに、また鉛色の空。
ずっと雪がちらついています。
にゃんこは元気だねー
にゃっはっは－
と、大笑いしているようですが、実はあくびしただけ＾＾
すずめはまだ腰が痛い (´＿｀｡)
今晩雪たくさん積もらないで～