今日は朝お出かけの後帰ってきておうちランチ。
この前たくさんお持ち帰りしたBBQリブを丼にしました。
自家製厚揚げも残っていたのでのせましたので、リブ厚揚げ丼？。
下にはレタスがひいてあります。
たれは甘いですね。ご飯と食べてぎりぎり許せるかも、くらいな甘さです。
写真に写ってないですが沢庵でしょっぱさをプラスしました。
それなりに美味しくいただきました。
午後、フルーツのセールがあるお店にお買い物に行きました。
ダウンタウンの方なのですが、北側に真っ黒い雲。
雹でも降るかしらと思えるような空模様でしたが、お店を出るころには普通の曇り空になっていました。
雨も降りませんでした。なんだか不安定なお天気です。
セールでは、チェリーとプラムとピーチを買いましたよ。
おうちご飯はタイ・レッドカレー
いつものブランドのスパイスペーストを使いました
チキンとトマト、ニンジン、グリーンペッパー、マッシュルームがはいっています。
インドネシア・カレーとも、インド・カレーとも違った味。
とろみはなく、カレースープ風
これはこれで美味しいです。
後ろでぼけているアスパラは、マヨ焼きですが、さっそくパプリカを使ってみました。
赤いのがそうです。
なかなかいけます。お勧めです。
