鹿肉を大胆に燻製しました1 | 大変な田舎暮らしを楽しく過ごすコツ!
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大変な田舎暮らしを楽しく過ごすコツ!
2014年自然豊かな岐阜の片田舎・山県市に移住、[インディアンビレッジ・TWO-SPIRITS]のお店で作るクラフトショップの紹介などを中心に田舎暮らしをいろいろ紹介できたらいいなと想っています!
オーダー作品やDIYの楽しさ、半自給自足の田舎暮らしを楽しく紹介します。
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鹿肉を大胆に燻製しました1
今回は、知り合いの猟師さんからもらった鹿のもも肉の下処理から燻製完成までの過程や結果をご紹介していきます。
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