今朝はアッサムのミルクティーを。
アッサムは、インドの北東部にある雨量が多い地域。
コクがあって、濃厚な味わいなのでミルクととってもあうんです💕
茶葉とミルクの色や味の調和に感動してしまいました🙆
地元インドでも人気で、国内消費量も多いとのこと。
茶葉はほとんどがCTC(細かい粒状の茶葉)製法。
(見えにくいかな？)
母が受験勉強の合間の休憩に作ってくれたミルクティーが好きで、よく作って～とリクエストしていたのを思い出しました🎵
よくお茶をしながら向かい合って色んな話したなー☕
朝からほっこりしましたが、気合いを入れて仕事行ってきます✊