どうも、料理芸人のクック井上。です！
週末は、家族と義父義母と一緒に父の日にパーティー🎉
フジテレビ『坂上どうぶつ王国』でお馴染み、徳島県美馬市で自給自足生活を送る廣川ファミリー
その主・廣川進くん(中学からの友)が、山で獲れたイノシシ肉を送ってくれたので、薄くスライスして牡丹の花の如くお皿に並べてLet's牡丹鍋🐗
めっちゃうめー！
脂っこさ皆無の脂身はコリっシャキっ！
旨味はあるのに全く臭み無しで赤身も絶品😋
味噌味と醤油味、2つの牡丹鍋を楽しむ贅沢な食卓でした♪
父の日という事で、義父と僕が家族からプレゼントで貰った、世界で最も予約の取れないレストラン『エル・ブジ』のビール「イネディット」と「天明 bangeyamada 会津坂下産山田錦 純米吟醸 無濾過本生」で乾杯🥂🍻
息子が栓を抜いてくれて注いでくれて幸せだー^ ^
そして中学時代からの友、廣川ヒロよ山の幸を有難う 😭