どうも、料理芸人のクック井上。です！
左が2014.5の【dancyu】餃子特集号『餃子の王道』
右が2024.5の【dancyu】餃子特集号『餃子の新星』
この10年を振り返りつつ2冊読み比べるととても面白いし王道も新星どちらの餃子も素敵です！
私登場、マンガ仕立ての餃子タレ味変企画(餃子タレの新星とも言う)よろしくお願い申し上げます。
ちなみに10年前の餃子タレ味変企画は『なすび亭』吉岡英尋シェフ！
先日のJ-WAVE 『RADIO DONUTS』でdancyu横田 郷子藤岡編集長から現在発売中の餃子特集号『餃子の新星』 の話が出てますので是非radikoタイムフリーでお聴きください🥟
https://radiko.jp/share/?t=20240413100000&sid=FMJ
てなわけで僕の人生は餃子に溢れている。
先日の餃子パーティーでも楽しく美味しくカリッとサクッとジューシーに焼きました！餃子最高！