おはよう御座います、クック井上。です！
いやぁ、M-1の後はW杯決勝！
メッシの延長ゴール、エムバペのハットトリック…
死闘、激闘の末、36年ぶりにアルゼンチンが優勝！
W杯決勝に相応しいとんでもなく素晴らしい試合を目撃した！
アルゼンチンの選手全員が〝メッシさんを手ぶらで帰らせるわけにいかねー〟精神が凄かったですね。
神の子マラドーナが神の子メッシを祝福しているに違いない！
おめでとうアルゼンチン＆ありがとうリオネル・メッシ⚽️🇦🇷
てか、メッシとエムバペがいるパリサンジェルマン凄いな。
PSGのオーナーは「カタール・スポーツ・インベストメント」
カタール大会の理想の筋書き通りだったんじゃなんじゃなかろうか…
ここでアルゼンチンの万能ソースのレシピプレゼントします^ ^
【アルゼンチン チミチュリソース (パセリのソース)】(右)
＜材料＞作りやすい量
・パセリ･･･40g(150円くらいで売っている1株の葉の部分だけ使用)
・玉ねぎ･･･40g
・ニンニク･･･1～3個
・オリーブオイル･･･80cc～100cc
・レモン果汁･･･50cc
・穀物酢･･･50cc（白ワインビネガーが正式）
・乾燥オレガノ…小さじ1
・鷹の爪･･･2本(又は一味唐辛子･･･小さじ1) ※お子様がいれば無くてもよし
・ハーブソルト･･･小さじ2～（塩胡椒でもOK）
・砂糖･･･ひとつまみ～ふたつまみ
＜作り方＞
① パセリをみじん切りにし、ボウルに入れる。玉ねぎを極細かいみじん切りにする。ニンニクをみじん切りにする。鷹の爪は種を抜いておく。
② 上記①と、穀物酢・レモン果汁・乾燥オレガノ・鷹の爪・ハーブソルト・砂糖を足して軽く混ぜる。
③ 煮沸した瓶 又は 密閉袋に移したら、オリーブオイルを足して完成。使用する際はよく混ぜる。
BBQで、肉に野菜たっぷりのソースをかけると、さっぱり食べられて、ヘルシー♡
BBQインストラクター、そして、野菜ソムリエを持つクック井上。オススメのソースです！