どうも、料理芸人のクック井上。です！
子どもたちは夏休みだから夜更かし🌈
おっと危ない、つられて月曜朝に寝坊しちまったー
学童弁当があるやないかーい🍱
今日は…『牛丼＆豚丼弁当🐮🐷』
✔︎牛丼
✔︎豚丼
✔︎小松菜のおひたし
さっと煮た牛＆豚のあい盛り。
(いわゆる吉野家公式ブックにも載った麻布十番『十番右京』店主・岡田右京さんアレンジの「右京丼」)
お弁当の場合、つゆが付いたままご飯に牛＆豚を乗せちゃうとベチャッとしちゃうので、まずはザルで牛＆豚のつゆを切る。
ご飯と牛＆豚の間にラップを噛ませてから牛＆豚をON！
つゆは別の容器にIN！(こういうの保管しとくタイプ)
さぁ息子たちよ、つゆだくにしたければ全部かけ給え♡
僕はちょろり残った玉ねぎを食べようか…
(と思ったら奥さんに取られた)
牛丼レシピはこちらを参考に！
和風出汁・昆布出汁・牛肉出汁は顆粒です。
ワインがなければ全部料理酒(日本酒)に変えて60mlくらいでも。分量合わない分は水追加。ワインの酸味の代わりにお酢を小さじ1〜2入れてください(^^)