新潟で出会った山・川・海の幸でアウトドアクッキング

どうも、料理芸人のクック井上。です！

佐渡島＆村上市＆関川村…

新潟で出会った山・川・海の幸の感動が蘇る！

☑️本日発売　

アウトドア雑誌【Fielder(フィールダー)】

大特集は「野山の二輪生活」

☑️片隅に連載

【クック井上。の料理芸人月報】

「お取り寄せでアウトドアクッキング」

新潟の食材を中心に、生産者さんから直接仕入れできる産直マルシェ『フレマル』のBtoCアンバサダー(BtoBは「モルソー」秋元さくら シェフ)にお声がけいただいた際に訪れた新潟。そこで出会った、超肉厚なジャンボキクラゲを使ったアヒージョをご紹介してます。

ステーキにもして食べましたが、あの肉厚さだからこその食べ応えでした！

書店・コンビニ・駅の売店などでどうぞ！

P.S新潟の幸と出会った動画、ご覧ください^ ^

▼旅編

そのこだわり変態レベル🧡佐渡・村上の美味しさに驚愕！～料理芸人「クック井上。」と巡る、新潟食材出会い旅

▼こちらは料理動画

クック井上。が新潟の食材だけを使って料理したら全てが規格外だった【フレマル公式アンバサダー就任】

あゝ、美味かったー！