このハンバーグの魅力は瞬発力ではなく、毎日いつ食べても“これこれ!”と感じる事の出来る持久力。それが実に尊い（ ; ; ）
講談社『FORZA / Kodansha Ltd』
「クック 井上。 洋食天国」
【近所は富裕層ばかりになったけどホッとする味は残したいんです。創業1895年、三福亭のハンバーグは毎日でも食べたい】
明治・大正・昭和・平成・令和と5つの時代を四代に渡って暖簾を守り続けてきた『三福亭』。あと100年、いや未来永劫続きますように。
P.S「FORZA」とはイタリア語で「がんばれ！」という意味。がんばれ老舗、がんばれ飲食店、コロナに負けるな！