広尾のイタリアン

先日、広尾のイタリアン「La Trattoriaccia Roburone 1977 -ラ トラットリアッチャ」へ🍝

肉づくしの前菜、特にポルケッタは感動
ふわふわ食感のフィレンツェ風ニョッキは初体験
仔羊のラグーパスタは食べ進める程に舌に馴染み
からの、お肉のグリル4点盛りのメインで昇天
そして、〆のドルチェに至るまで抜かりなし
16年もの長きに渡り、本場イタリアで修業された河合鉄兵シェフの作るイタリアンは絶品以上。
滋味深く、日本人ど真ん中の僕でさえ懐かしさをおぼえる、優しいイタリア郷土料理でした。