先週の土日
笠倉出版社
アウトドア雑誌『Fielder's (フィールダー)』
主催“体験型アウトドアイベント”
★6/14・15(土・日)
『Fielder's JAM』＠箱根・芦ノ湖キャンプ村
http://style.kasakura.co.jp/fielder/fielders_jam/
ここで、わたくし料理芸人・クック井上。のBBQ料理体験教室開催♪
MCはラジオDJのヒライユミカ さん
メニューは･･･
・皮無しソーセージ
・シュラスコソース
お子様でも安心して作れちゃう、わくわくレシピ。
出来るだけゴミが出ずに、アウトドアなので材料も少なく。
なのに、ちゃんと大人の舌も納得のビールに最高のレシピ♡
さぁみんなでやってみよー！
まずは皮無しソーセージ！
諸説ありますが、もともとの原始的なソーセージは『ソルト』＆『セージ』
ソルト＆セージ、ソルト＆セージ、ソルト＆セージ･･･ソーセージ！
ばんざーい、ばんざーい！
と言う事で、塩とセージ、プラスアルファでコショウとレモン汁という、どシンプルレシピで、皮に詰めず作りました。
おー、みんな作ってる作ってる！！
焼いている間に、シェラスコソース。
只今、ブラジルW杯開催中なので、ブラジリアンBBQ料理のシェラスコにかけるあのソースを簡単に作っちゃおうということで。
カットトマト缶＋玉ねぎみじん切り＋ピーマンみじん切り、そこにドレッシングと塩コショウとニンニクという、これまたどシンプルレシピ。
ちゃちゃっと出来ちゃいます♪
牛肉にかけると最高美味いソースです。
皮無しソーセージ・シュラスコソースをそれぞれ食べてもいいのですがパンにはさんで
ホットドック？ホッドドッグ？ (どっち？)
にしちゃおうと♪
それがコチラ！
うまそーでしょ？
(本当はパンも手作りにしたかったんだけどね、時間の関係でカット！)
それをこんなところで食す･･･
嗚呼、なんて開放的！！
楽屋も･･･
超開放的♡幸せ！！
え、何？こんな大自然の中で食ったら何食っても美味いって？
うんうんうん･･･、いや、陽のあたらない室内で食っても美味いようにレシピ考えてるわ！！
まぁ、大自然で食った方が29倍～831倍美味しいですが。(肉と野菜だけにね)
レシピは今度のアウトドア雑誌『Fielder's (フィールダー)』に載るとか載らないとか。
載ったら試してみてよねーん♡
子供もお母さんも、父の日前日のお父さんも、参加したファミリーの皆さん、既製品ではなく『１から作る楽しさ』を喜んでくれたし最高でした！
その他、ミュージシャンのライブ
各アウトドアメーカーの展示＆体験コーナー
などなど盛り沢山！
最高に素敵なベントでした！！
またここで会いましょう！せーの･･･
『Fielder's JAM』