昨日の『夕焼けシャトル』＠FM NACK5を聴いて下さった皆様、有難う御座いました！
七草のアレンジレシピと言う事4品ご紹介させて頂きました♡
その中で、番組内で実際にパーソナリティーの黒田治さんにご試食頂き、絶賛して頂いた七草アレンジレシピを、昨日聴けなかった方々にもご紹介します♪
クック井上。レシピ
【やめられないとまらない！香り豊かな七草ふりかけ】
＜材料＞
七草･･･1セット
ちりめんじゃこ･･･25g
鰹節･･･3g袋 or 5g袋
めんつゆ(3倍濃縮)･･･大さじ2
胡麻油･･･大さじ1
白ゴマ･･･小さじ1
＜作り方＞
①七草を塩を入れたお湯で10秒～20秒間下茹でし、すぐに冷水にさらして、その後よく水気を切り、ざく切りみじんにしておく。
②フライパンに胡麻油をしき、ちりめんじゃこを焦げぬようにカリッと炒め、そこに七草・めんつゆを入れ、焦げぬよう水気を飛ばしていく。(多少は焦げてもよい)
③ほぼ水分が飛んだら、鰹節を入れ、水分を吸わせ、白ゴマを入れ全体を和えたら完成。
これをあったかい白飯に乗せれば至福のひととき。
おにぎりやお弁当、また酒の肴にも最高。
また、白がゆを作り、このふりかけをトッピングして、香り豊かな七草粥として楽しんでもOK。
お好みで、一味唐辛子やラー油をプラス。
めんつゆ＆鰹節＆ちりめんじゃこ＆胡麻油が、七草を更にパワーアップさせます！
調理時間たったの5分！
なのに、ほんまに美味しいですよ。
常備も出来ちゃうこの子、どこか売り出してくれませんか？
七草のダイレクトな青臭さが苦手なお子様もこれなら大丈夫♪
とはいえ、七草の香り漂う大人の味ですが。
高級料亭の〆で出てくるんじゃないか、そんな味をお試しあれ♡
他にも･･･
【サムゲタン風七草粥】
【豚キムチゲ風七草粥】
【七草のペペロンチーノ】
をご紹介しましたが、コチラは番組公式ブログに載るそうですのでそちらで。
またURLなどお載せ致します。
それでは、その一年の無病息災を願って、そして年末年始でで弱った胃を休める為に、レッツ七草！！