現在、僕は･･･
笠倉出版社 アウトドア雑誌
『Fielder(フィールダー)』で
【クック井上。の料理芸人月報】
というコラムを担当させて頂いております。
8月に発売された前号では･･･
『BBQの買い出し部隊には感動がたくさん！＠築地』
と題して、築地場内で新鮮魚介を買い漁って開催したBBQの模様などをレポートしましたが、今更ながらメチャクチャ後悔をしている事があります。
高い“車海老”を買った事。
だって、超一流シェフも、高いお金を出して食べていた超一流の舌をお持ちの食通の方々も、そしてそして、超一流店を☆の数で評価する会社の方々も、今まで車海老と某海老の味の違いに気付かないわけで。。。
僕を含め、芸人チームに、あの築地で買った車海老の本当の美味さが分かったとは思えない（＾＿＾；
次回は「これ、車海老だよ！」
と言いながら、黒虎的な海老を出すとしよう。
次号･･･
『Fielder(フィールダー) vol.12』
は、明後日10/31(木)ハロウィンに発売！
【クック井上。の料理芸人月報】
お楽しみに！！