調理時間10分！手抜きでも本格的な味！太鼓判！！
クック井上。【手抜き本格プルコギ】
ポチッとな
＜材料＞4人分
・具
焼肉用味付け焼肉(薄切り)･･･500g
ニンジン･･･1本拍子切りと細切りの間くらい
ピーマン･･･5個 縦に細切り
玉ねぎ･･･2/3細切り
ニンニク･･･ひとかけ薄切り
しょうが･･･薄切り1枚
青ネギ･･･少々
白ゴマ･･･少々
胡麻油･･･大さじ1.5
・タレ
日本酒･･･80cc
醤油･･･40cc
みりん･･･40cc
砂糖･･･大さじ2/3
コチュジャン･･･大さじ2/3(無ければ普通の味噌＋ラー油などで工夫)
リンゴ･･･1/2すりおろし
玉ねぎ･･･1/3すりおろし
＜作り方＞
①フライパンで肉とニンニク・ショウガを肉の色が変わるまで焦げないように強火で炒める。
②ニンジン・玉ねぎを入れ、炒め合わせたら、タレを入れて混ぜ合わせ蓋をし5分間強火で蒸し焼きにする。
③ピーマンを足しさらに蓋をし3分蒸し焼き、蓋を開け混ぜ合わせ、青ネギと白ゴマをかけたら完成！
サンチュで巻いてお食べ♪
⇒
野菜嫌いな方やお子様、普段野菜不足の方に簡単オススメメニューです！
これだけ作れば、ひと家族全員が笑顔になるでしょう！！
＜ポイント＞
・お安い味付け焼肉用牛肉を上手く使う。
・肉をきちんと炒めて、臭みを防止。
・野菜は薄切りとすりおろしのWづかい！
・砂糖を使いすぎず、リンゴや玉ねぎの自然の甘味で。
・ニンニクはすりおろして、製氷器などで冷凍して保存しおくと便利。
ってことで、普通プルコギは甘辛いタレに漬け込みますが、味付けされているものを上手く利用して、時短しちゃえっていう提案でした。
家族4人が1000円で肉も野菜もたっぷり食べられて、ほくほく顔ですよ♪
お試しあれー、ベリークック！！
明日は事務所ライブです！！
●5/20(日)『第86回SMAトライアウトライブ金のたまご』＠千川びーちぶ
【時間】18：30開場 19：00開演
【料金】1000円
【出演】ツインクル、バイきんぐ、キャプテン渡辺、オテンキ、マツモトクラブ、ジェニーゴーゴー、おだとりんす、チャーミング、 ターキージョンソン、カンカン、や団、チャリオッツ、だいごとまこと、錦鯉、ケジタン、世界事情、しんちゃんず他