“部隊チゲ”と書いて“ブテチゲ”
軍隊で食べられていた大衆鍋です。
＜材料＞2人分
①スープ下ごしらえ
キムチ･･･150g～250g
ニンニク･･･2片
塩辛･･･大さじ1
胡麻油･･･適量
コチュジャン･･･大さじ1～2※無ければ味噌とラー油
昆布だし･･･大さじ1
みりん･･･大さじ3
料理酒･･･半カップ
②具材
きのこ類･･･お好きなもの
ネギ･･･適量※玉ねぎでもOK
鶏肉･･･適量※本来牛肉らしいですが、豚肉でもOK
豆腐･･･適量
ニラ･･･1束
海鮮･･･イカや鱈など
ソーセージ･･･数本※ランチョンミートでもOK
とろけるチーズ･･･入れても可
インスタントラーメン･･･辛ラーメンなど韓国のもの
＜作り方＞
①鍋に胡麻油をひき、ニンニクみじん切りとキムチを入れしっかり炒める。コチュジャンと塩辛を入れ更に少し炒めて、みりんと料理酒を加え、水を鍋半分くらいまで注ぎ昆布だしを加える。
②沸騰したらインスタントラーメンの粉末スープを入れ、具材を入れて出来上がり！
これが･･･
↓
こう！
マシッソヨー！
先にキムチや塩辛を炒める事でスープにコク＆深み＆甘みが出ます！
このひと手間で、あなたの家がソウルに！
間違いなく、ベリークック！
P.S 『辛い鍋はカプサイシン効果で痩せられそう!』と思ったのですが、食い過ぎて意味無いセヨー。
明日は･･･
●2011/01/29(土)雷ライブスペシャル『聖なる夜』＠浅草東洋館
【時間】open18：00 start18：30
【料金】予約2000円 当日2300円
【ＭＣ】古瀬絵理
【出演】ツインクル、ゆってぃ、超新塾、ななめ45°、JINRUI、スマイリーキクチ、田上よしえ、ダブルネーム、オジンオズボ－ン、魔女っこ、姫くり、世界のうめざわ、ダブルブッキング、三遊亭はら生、春風亭百栄、小杉まりも、スパローズ、CrazyDolls。、渡辺ラオウ、福田麻衣、こけし達、 W∞アンナ、きゅーはん、みゅーじしゃん、キャベツ畑と機関銃、ジャイアント小馬場、ホロッコ、Smelly他
【ゲスト】大仁田厚、ダイアモンド☆ユカイ
その後は、アジアカップ決勝！
【日本×オーストラリア】だー！
香川がいなくても勝って欲しい！