レシピは後日

こうも寒いとやはり鍋です。

先日、鍋の後の残り汁を煮詰め＋α焦がしネギ油などを足して、〆でつけ麺を作りました。

“ぺろっこ”と言う、きし麺よりひと回り幅広な麺で。

このレシピは後日。

鬼美味し。