クック井上
【鍋の残りで飽きの来ない秋の和風カレー】
鍋の残りは白菜やネギの甘さ、魚や肉の旨味が出ていて、これぞ最強のスープ！
毎度、おじややうどんでは飽きちゃうので、今回はカレー！
＜材料＞
鍋の残り･･･量は調整、プラス水
きのこ類･･･数種類
秋ナス･･･1本～2本
薩摩芋･･･1/2本
昆布だし･･･小さじ2
和風だし･･･小さじ2
出汁醤油･･･大さじ3
カレールー･･･表示の2/3程度の量
ソース･･･大さじ1～2
これをごった煮しちゃえば良いんですが見栄えを良くする為に野菜類は後乗♪
１、薩摩芋は鍋の残りで茹でて、火が通ったら別にしておく。
２、きのこ類と秋ナスは、油少々をしいたフライパンで軽く炒め、水(または料理酒)を入れ蒸し焼きでしなっとさせ、別にしておく。
３、鍋の残りに昆布だし・和風だし・出汁醤油・カレールー・ソースを入れる。
４、ご飯にかけて、きのこ類＆秋ナス＆薩摩芋を後乗せして、削り節をかけて･･･
出来上がり！
もちろんこれをうどんにかけてもOK！
うどん屋のカレー丼＆カレーうどんに負けない美味さ！
見た目を気にしなければ、ごった煮してOK！
長時間煮込む必要はないし、鍋の〆or鍋の次の日はこれで決まり♪
間違いなくベリークック♪
明日は都内最大級長丁場ライブ、僕らの出番は21時くらい･･･
●2010/10/30(土)雷ライブvol.71『NEXT STAGE 2010_2005』＠浅草東洋館
【時間】開場17:30 開演18:00
【料金】予約2000円 当日2300円
【出演】ツインクル、三拍子、ザ・たっち、ロケット団、風藤松原、ヤポンスキー、スマイリーキクチ、エレファントジョン、エルシャラカーニ、ビーグル38、夜ふかしの会、火災報知器、あきげん、KICK☆、やまもとまさみ、高円寺パルサー、なべやかん、モエヤン、渡辺ラオウ、グレート義太夫、田上よしえ、鬼ヶ島、ずん、ツーライス、CrazyDolls。、福田麻衣、ラジークイーン、飛び魚、ホロッコ、マナティ、小林アナ、世界のうめざわ、きくりん、B.M.H、デコボコ団、魔女っこ、カンカラ、ブロッケン、スメリー、よしえつねお、ORIE、銀河の夜、☆まかりな☆、姫くり、浜ロン(笑イガーマスク)、ケンキ(元どーよ)、xllent葉弐、虹組キララと研究生、こけし達、ぼれろ、トップリード、アップルパイン、魔族、Ｗ∞アンナ、オレンジサンセット、ケチン・ダ・コチン、凸レンズパリ夫パリ助、ヲタルm（_ _）m ほか
【鍋の残りで飽きの来ない秋の和風カレー】
鍋の残りは白菜やネギの甘さ、魚や肉の旨味が出ていて、これぞ最強のスープ！
毎度、おじややうどんでは飽きちゃうので、今回はカレー！
＜材料＞
鍋の残り･･･量は調整、プラス水
きのこ類･･･数種類
秋ナス･･･1本～2本
薩摩芋･･･1/2本
昆布だし･･･小さじ2
和風だし･･･小さじ2
出汁醤油･･･大さじ3
カレールー･･･表示の2/3程度の量
ソース･･･大さじ1～2
これをごった煮しちゃえば良いんですが見栄えを良くする為に野菜類は後乗♪
１、薩摩芋は鍋の残りで茹でて、火が通ったら別にしておく。
２、きのこ類と秋ナスは、油少々をしいたフライパンで軽く炒め、水(または料理酒)を入れ蒸し焼きでしなっとさせ、別にしておく。
３、鍋の残りに昆布だし・和風だし・出汁醤油・カレールー・ソースを入れる。
４、ご飯にかけて、きのこ類＆秋ナス＆薩摩芋を後乗せして、削り節をかけて･･･
出来上がり！
もちろんこれをうどんにかけてもOK！
うどん屋のカレー丼＆カレーうどんに負けない美味さ！
見た目を気にしなければ、ごった煮してOK！
長時間煮込む必要はないし、鍋の〆or鍋の次の日はこれで決まり♪
間違いなくベリークック♪
明日は都内最大級長丁場ライブ、僕らの出番は21時くらい･･･
●2010/10/30(土)雷ライブvol.71『NEXT STAGE 2010_2005』＠浅草東洋館
【時間】開場17:30 開演18:00
【料金】予約2000円 当日2300円
【出演】ツインクル、三拍子、ザ・たっち、ロケット団、風藤松原、ヤポンスキー、スマイリーキクチ、エレファントジョン、エルシャラカーニ、ビーグル38、夜ふかしの会、火災報知器、あきげん、KICK☆、やまもとまさみ、高円寺パルサー、なべやかん、モエヤン、渡辺ラオウ、グレート義太夫、田上よしえ、鬼ヶ島、ずん、ツーライス、CrazyDolls。、福田麻衣、ラジークイーン、飛び魚、ホロッコ、マナティ、小林アナ、世界のうめざわ、きくりん、B.M.H、デコボコ団、魔女っこ、カンカラ、ブロッケン、スメリー、よしえつねお、ORIE、銀河の夜、☆まかりな☆、姫くり、浜ロン(笑イガーマスク)、ケンキ(元どーよ)、xllent葉弐、虹組キララと研究生、こけし達、ぼれろ、トップリード、アップルパイン、魔族、Ｗ∞アンナ、オレンジサンセット、ケチン・ダ・コチン、凸レンズパリ夫パリ助、ヲタルm（_ _）m ほか