この週末、名古屋のパティシエである柴田武氏のお店のお菓子を生まれて初めて食べました。
箱にはロゴが印刷されていました。
今回食べたのはチョコレートとフィナンシェ。
チョコレートにはお酒が入っています。
フィナンシェはこちら。
チョコレート、フィナンシェのどちらも普段では食べられないものを食べられた感じです。
そしてこちらはシェ・シバタの説明書き。
世の中の柴田武ファンは名古屋のお店に行ったりデパートの出店に行ったり一緒に写真を撮ってもらったりしているようで、これを「タケカツ」と呼ぶんだとか。
TBS系テレビ番組「ジョブチューン」でスイーツのジャッジをしているのを見て知りました。
今回、初めてお店のスイーツを買ったということで初めてのタケカツと呼べるのかもしれません。
名古屋に行ったら、ぜひお店でケーキを食べたいと思っています。