【元祖 かに寿し】（鳥取駅）
2021.11.26 投稿
2024.02.16第２版投稿
２００２年（平成１４年）４月６日
地元スーパーの駅弁大会で購入 価格９２０円
［製造元］（株）アベ鳥取堂
これは掛紙ではなく、外箱というかパッケージです。
多くの「かに寿し」「かにめし」に共通する、かにの絵が大きく書かれています。
裏には、観光案内図と店主の挨拶が載っています。
箱から取り出すと、再びかにの絵。
酢飯の上に、錦糸玉子と千切りにした甘酢生姜がちらしてあり、その上にかにの甲羅のほぐし身と足の肉が載っています。付け合わせは塩昆布と奈良漬です。
浜坂駅の『浜坂名物 松葉かに寿し』を懐かしんで、近い鳥取駅のこの駅弁 を購入しました。
２００６年（平成１８年）９月１６日
地元スーパーの駅弁大会で購入 価格９２０円
［製造元］（株）アベ鳥取堂
掛紙や中身は前回と全く同じでした。
若干の違いは、裏の表示でした。
前回は気にもしませんでしたが、複数の商標登録の表示が有ります。
２０２３年（令和５年）７月２日
東京駅「駅弁屋 祭』で購入 価格１，４８０円
［製造元］（株）アベ鳥取堂
かにの絵と商品名が大きく書かれた掛紙（ピロータイプの箱）は、以前購入したものと変わりはありません。
掛紙（ピロータイプの箱）の裏はレイアウトに変更はあるものの、観光案内図・店主挨拶と内容表示等が載っています。
箱から取り出すと、再びかにの絵が描かれた掛紙がゴム留めされた容器が現れます。
掛紙を外すと、揮発性の成分が行き渡り、風味を損なうことなく、抗菌効果を発揮すると言われている「ワサオーロ」のシートを載せた八角形の容器が現れます。
酢飯の上に、錦糸玉子と千切りにした甘酢生姜がちらしてあり、その上にかにの甲羅のほぐし身と足の肉が載っています。付け合わせは塩昆布と奈良漬です。
半世紀を超えるロングセラー「元祖かに寿し」。いつ食べても変わらぬ美味しさでした。
製造・販売の（株）アベ鳥取堂は、１９４３年（昭和１８年）１０月から鳥取駅構内で駅弁の販売を開始しました。
１９５２年（昭和２７年）に冬季限定で「元祖かに寿し」の製造販売を開始し、その後１９５８年（昭和３３年）にはかにの身の保存技術を開発し、通年販売となりました。
八角形の容器は、かにの甲羅に似せて作った物で、全国で一番最初に考案し、使用を開始したそうです。
その後、カニを用いた寿司が各地で作られるようになったことから、「元祖かに寿し」と名称を変更し、１９７２年（昭和４７年）には商標登録を出願しています。
現在も１，４８０円で販売されていて、公式ホームページにも次のように掲載しています。
本物の“かにの身”をふんだんに使った鳥取の名物弁当。販売開始は昭和２７年で、年間通して販売を始めたのは昭和３３年、約半世紀にわたって皆様に愛されてきました。
昭和３３年に“かにの身”のフレッシュ保存技術を開発し、その独自のノウハウで全国に先駆け年中販売を開始した商品です。この商品に使われている材料は、“かにの身”を始めとし、酢・錦糸玉子・米などすべてがオリジナルです。
八角形の容器は、かにの甲羅に似せて作った物で、全国で一番最初に考案し、使用を開始しました。
１９５２年（昭和２７年）に冬季限定で「元祖かに寿し」の製造販売を開始し、その後１９５８年（昭和３３年）にはかにの身の保存技術を開発し、通年販売となりました。
八角形の容器は、かにの甲羅に似せて作った物で、全国で一番最初に考案し、使用を開始したそうです。
その後、カニを用いた寿司が各地で作られるようになったことから、「元祖かに寿し」と名称を変更し、１９７２年（昭和４７年）には商標登録を出願しています。
現在も１，４８０円で販売されていて、公式ホームページにも次のように掲載しています。
本物の“かにの身”をふんだんに使った鳥取の名物弁当。販売開始は昭和２７年で、年間通して販売を始めたのは昭和３３年、約半世紀にわたって皆様に愛されてきました。
昭和３３年に“かにの身”のフレッシュ保存技術を開発し、その独自のノウハウで全国に先駆け年中販売を開始した商品です。この商品に使われている材料は、“かにの身”を始めとし、酢・錦糸玉子・米などすべてがオリジナルです。
八角形の容器は、かにの甲羅に似せて作った物で、全国で一番最初に考案し、使用を開始しました。