【八戸小唄寿司】（八戸駅）
2022.2.12投稿
八戸小唄寿司発売５０周年記念商品
２００９年（平成２１年）３月７日 八戸駅で購入 価格１，３００円
［製造元］（株）吉田屋
掛紙（パッケージ）は通常版と同じ構造のボール紙で、中身の写真を小さく載せた赤いデザイン。
酢飯の上に、通常版にも入っている秘伝の酢に漬け込んだ鯖と紅鮭に加え、蒸しウニ・紫蘇・胡麻が入った酢飯を昆布を巻いたお寿司が新たに入ってます。
片岡鶴太郎さんが描いたプレミアムカード付きです。
この駅弁が発売されたのが２００８年（平成２０年）ですから、さかのぼること５０年と言えば、１９５８年（昭和３３年）となるのですが、製造・販売の吉田屋さんが登場する書籍等では１９６１年（昭和３６年）発売となっています。
「日本駅弁図鑑５０」（２００６年 ジェネオン エンタテインメント 刊）
「あふ ａｆｆ」（２０１７年５月号 農林水産省 刊）
どうも、『小唄寿司』の発売は１９６１年（昭和３６年）で間違いないようです。
では、製造元自らが「発売５０周年」の基となる「１９５８年（昭和３３年）発売」説は、どうして生まれたのでしょうか。
『駅弁ブログ ライター望月の駅弁いい気分』
「八戸駅「八戸小唄寿司」(1,150円)～『青森ってスゴイ！』を体感！古牧温泉「星野リゾート 青森屋」【ライター望月の駅弁膝栗毛】」の中に、「昭和３３（１９５８）年、八戸市の若手有志５人による「八戸アイディアグループ」が考案し、「吉田屋」によって商品化され、今では八戸はもちろん、青森を代表する駅弁の１つとなっています。」という記述があります。
それを裏付けるような吉田屋３代目社長さんの紹介記事があります。
「全国駅弁１００選」（１９８７年 世界文化社 刊）
これによると、１９６１年（昭和３６年）の発売まで、「何十回という試食会を重ねた結果」とありますから、「１９５８年（昭和３３年）から試作を初めて、１９６１年（昭和３６年）に『駅弁』として発売した」と推察できます。
『八戸小唄寿司』は現在も販売されています。
「全国駅弁１００選」（１９８７年 世界文化社 刊）
これによると、１９６１年（昭和３６年）の発売まで、「何十回という試食会を重ねた結果」とありますから、「１９５８年（昭和３３年）から試作を初めて、１９６１年（昭和３６年）に『駅弁』として発売した」と推察できます。
『八戸小唄寿司』は現在も販売されています。
製造・販売の吉田屋と言えば、１９６１年（昭和３６年）の販売開始以来のロングセラー駅弁『八戸 小唄寿司』が有名です。
創業は、東北本線戦線開通の翌年１８９２年（明治２５年）。
板前を志す函館の若者が包丁一本を携えて上京の途中、開業したばかりの尻内駅（現 八戸駅）で下車したところ。偶然、駅長の目に留まり、駅員のまかないの仕事を任されることになり、翌年にはおにぎりと漬物だけの弁当をホームで売り始めたのが「吉田屋」の始まりだそうです。
２０１３年（平成２５年）４月には、東京工場操業を開始しています。
また、創業者の縁もあって、新函館北斗駅舎内で「お弁当カフェ」を営業しています。
創業は、東北本線戦線開通の翌年１８９２年（明治２５年）。
板前を志す函館の若者が包丁一本を携えて上京の途中、開業したばかりの尻内駅（現 八戸駅）で下車したところ。偶然、駅長の目に留まり、駅員のまかないの仕事を任されることになり、翌年にはおにぎりと漬物だけの弁当をホームで売り始めたのが「吉田屋」の始まりだそうです。
２０１３年（平成２５年）４月には、東京工場操業を開始しています。
また、創業者の縁もあって、新函館北斗駅舎内で「お弁当カフェ」を営業しています。