駅弁コレクション７２ 「八丁味噌だれ焼肉弁当」（名古屋駅）

【八丁味噌だれ焼肉弁当】（名古屋駅）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2022.1.20投稿

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２００８年（平成２０年）３月９日

　マエダ「全国有名駅弁大会」で購入　価格１，２００円

　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［製造元］（株）だるま

　掛紙（スリーブ）は、黒が基調でが高級感があります。


　白飯の上に、八丁味噌だれを絡めて炒めた焼肉が載り、脇につぼ漬けが添えられています。
　付け合せはキムチ豆もやし・青しそ高菜。そして、味付け玉子（みそ玉）が半個入っています。


　冷えた状態でもとても柔らかいお肉です。半個だけ入っているみそ玉も味が染みています。
　「尾張牛」とは、杉本食肉産業株式会社が２００６年（平成１８年）から商標をもつ愛知県産の牛肉で、「尾張牛」を証明する証紙と供給元の「お肉の専門店スギモト」のマークが掛紙に付いています。
　「尾張名物」とありますが、「八丁味噌」の発祥は「三河」ですから、「尾張」と「三河」が融合した「愛知名物」と言ったところでしょうか。

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　製造販売を行うのは、１９５０年（昭和２５年）愛知県刈谷市の寿司屋からスタートし、現在は駅弁・空弁の製造販売の他、「だる磨」「しゃぶしゃぶ温野菜」「カーブスエリアパートナー」「かつや」等のフランチャイズ事業やフィットネスクラブの運営など多岐にわたる会社となった「株式会社だるま.」の弁当部門を担当する「株式会社だるま.名古屋支社」です。