晴耕雨読日記 ２０１９年（令和元年）６月１８日 火曜日 青森はホタテ王国

　ホタテ貝の漁獲量は、天然物は北海道がトップですが、養殖物は青森県がトップです。
　干し貝柱は高級品でなかなか口にすることは出来ませんが、春先に間引いたホタテ貝の稚貝（０．２５ｍｍ位の種苗稚貝が１０か月ほど経って３～５ｃｍ程になった物）を頂いて、干しているのを見かけます。
　今日通った青森の住宅街でもこのように干していました。
　ビールが進むんだよなぁ～。