晴耕雨読日記 ２０１９年（令和元年）５月３日 金曜日 今日の一杯、一杯

　今日の一杯。

　これで２００円です。

　そして今日の、もう一杯は…。

　「トゲクリガニ」です。いわゆる「毛ガニ」と同じクリガニ科の仲間です。
　青森県ではちょうど桜の見頃に旬を迎えることから、古くから「花見ガニ」「桜ガニ」とも呼ばれ、４月下旬から５月下旬頃まで陸奥湾内で漁獲されます。
　毛ガニよりも小ぶりですが、身は甘く、濃厚な味わいのカニ味噌、さらにメスの卵（内子）が絶品です。
　甲羅酒にしても頂きました。