グルテンフリー面白くなってきた

グルテンフリー12日目。

とりあえずの目標である2週間まであと少しです。

米粉パンと米粉クッキーを用意してからは、粉物を食べたいという

強い欲求は感じませんので楽チンです。

グルテンフリーの効果はどうかと言うと…

寝つきはましになっているものの、劇的な改善には至っていません。

1日おきに眠れたり眠れなかったり。

体調やメンタルは少し改善がみられる気がします。

どこがとは言えないけど、ふわっと全体的に元気が出てきた。

でもこれもまだムラがある。

あとは、昨夜ふっと感じたことがあります。

なんだか物事の因果関係みたいなものがスッと理解できるな、と。

いままでは、自分の願望とか感情とかが混ざり込んで、複雑そうに見えていたものが

実はそうではないと分かった。

事実だけがはっきり見える。

その結果、私にどうこうできるものとできないものがあるのがよく分かり、

できないものは諦めるしかない、と納得できるし、今やるべきことも明確になる。

それで、

世の中のほとんどのことは実はどうでもよいと、思うようになりました。

本当に大事なことはわずかだ。

これが頭がクリアになるってことなのでしょうか。

体感的な頭スッキリ感みたいなのはなくていつも通りなのですが。

考えがシンプルになったので、思考的にはスッキリしたと言えるかも。

私が気づいた、世の中のどーでも良さの例はこんな感じ。

他人の機嫌なんてどーでもいい。(それはその人が自分で取るもの)

自分の機嫌もどーでもいい。(笑っちゃうくらいちっぽけなこと)

物事の結果なんてどーでもいい。(努力は選べるけど結果は選べない)

同じ意味で死ぬこともどーでもいい。

(生きることが大事なのであっていつ死ぬかは知ったこっちゃない)

投げやりになってるように見えますか？笑

でもそういうわけではないんです。

無駄なことで悩んだり気を無駄遣いしなくていいって気がついただけです。

ちょっと面白くなってきたので、グルテンフリー、もう少し続けようかな。

多分みんな、2週間ではやめないと思う。その頃から結果が出てきて

楽しくなるから。

それでは今日はこの辺で。

少食には誰でもなれる

グルテンフリー9日目です。

今日も米粉パンを食べました。

それで、米粉パンは温めたらさっさと食べないとヤバい、ということを

理解しました。

どんどん硬くなっていく。そして硬くなるとメラミンスポンジっぽい。

メラミンスポンジを食べたことはないですけど。

今日は、便通以外のグルテンフリーの効果について感じたことを

やっとここに書けますよ。やっと！

肌がきめ細かくなりました〜。

ベジタリアンを始めてから以前よりお肌がすべすべになったと感じていましたが、

さらにレベルアップしたすべすべ感です。

グルテンフリーの効果で肌がきれいになるというのは聞いていました。

それは本当みたいです。

私はお肌のトラブルはもともとあまりない方なのですが(老化は別として)、

それでもはっきりと違いを感じるくらいなので、

お悩みありの場合は劇的な変化を感じられるかもしれません。

そうそう、膝の痛みがようやく軽減してきました。

あとは足首がもう少し良くなれば、ほぼ通常通りに歩けるようになりそう。

それで分かったのですが、体調はけっこう良さそうです。

これもグルテンフリーの効果なのかな。

膝や足首が痛いとヘンテコな歩き方になるので、足全体が筋肉痛だし、

とにかく疲れやすかったんです。

それで、体調が良いのか悪いのかの判断がさっぱりつかなくなっていました。

もうちょっとで、そのへんの評価もしっかり出来そうです。

私の一番の願いはよく眠れるようになること。

それが叶うなら一生だってグルテンフリーを続けるつもりです。

それと、諸々の謎の体調不良の改善。(メンタル含む)

あとは頭がクリアになる感覚を味わってみたい。

そのような期待を胸に、ペスコベジタリアンで少食の上にグルテンフリー、

頑張っていきます。

そういえば、少食はもうすっかり慣れてしまいました。

長時間の空腹は苦手なままですが、少量でも三食食べさえすればＯＫです。

むしろ今や、そんなにたくさんは食べれない。

でもこれ、油断したら割と簡単に元に戻ると思います。

要は慣れなんだと分かったんです。少食も、大食いも。どっちもただの慣れ。

ちょっとずつ慣らしていけばどちらにでもなれるな、と確信しています。

私は一気にやり過ぎたので最初ちょっと辛かったですが、もっと少しづつ減らせば

恐らくそれほど苦痛もなく少食になれると思います。

そして、その方法は、「量ること」なんです。

コルナロさんよ、教えてくれてありがとう。

それでは今日はこの辺で。

体調チェック参ります。

睡眠　寝つき悪し

寝起き　遅起き

起床時の踵　足首が痛い

胃腸　便通有り

気力　あまりなし　疲れのせい

体力　普通

メンタル　安定

夢見　忘れたけど悪夢ではなかった

グルテンフリー8日目はこんなもん

グルテンフリー8日目です。

ようやく半分過ぎた。2週間は長いなぁ。

イオンのスーパーに米粉パンありました。

それに、探してみると米粉のクッキーも！

種類は少ないですが、あるだけでも有り難い。

ついでに米粉のパスタ風の麺も買ってみました。

米粉のパンはこれ↓

このまま食べるものではなく、温めが必須みたいです。

レンジでと書いてありますが、私は蒸して食べました。

もっとご飯よりの何かかと思ったらちゃんとパンだった。

甘みがあって美味しいです。

ずっと食べたかったスモークサーモンサンドにしましたよ。

麺の方は、紫蘇でジェノベーゼ風のパスタにしました。

イタリアンからは遠くて、給食のパスタ風ではありますが

蕎麦でもうどんでも、中華麺でもなくパスタだ。

最近のグルテンフリー食品はけっこう工夫が凝らされていてハイレベルだなぁと思いました。

ちょっとお高いのが難点ではありますが…。

これだけ色々あるならグルテンフリーをずっと続けていくのもそれほど苦じゃないかもと思えます。

そろそろ便通以外の効果も現れてほしいところなのですが、まだですね。

体調面は足の痛みがあってイマイチ評価しづらいんですが、

メンタル面ならすぐ分かると思うので、まだ変化なしです。

便通以外の効果が感じられないなら、私はパンは小麦のを食べるでしょう。

クッキーは米粉のに変えるかもしれません。

8日目はこんな感じです。すっかりグルテンフリーブログになってますね。

でもちゃんと、ペスコベジタリアンやってますよ。少食も。

それでは今日はこの辺で。

グルテンフリー6日目の禁断症状

今日でグルテンフリー6日目です。

パンなしでも意外と大丈夫、と思っていたのは昨日の夕方までで、

昨夜あたりからむくむくと粉物への欲求が首をもたげてきています。

ラーメン食べたい。パン食べたい。

麺は蕎麦やビーフンで誤魔化せますが、パンの代わりのものがない。

米粉のパンが近所で手に入ればいいのに。

粉物の魔力は侮れませんね。こんなふうに突然来るとは。

グルテンフリーにチャレンジするなら、

米粉のパンとクッキーは用意しておいた方がよかったかも。

少し遠くの大きなスーパーで米粉のパンを見かけたので、今日はそれを買いに行こうかな。

グルテンフリーにしてから便通がとにかく良いので、この欲求に負けて挫折したくないです。

と言いますか、

「〇〇断ち」には付き物の禁断症状なので、結局のところ我慢するしかありません。

砂糖断ちを失敗してはまたチャレンジ…を何度も何度もやってきましたので、

最短の道もよく分かっています。

誘惑を無視すること。それが最短の道。(当たり前か)

ちょっとくらいなら…は一時的には苦しみを取り除いてくれても、

結局また巻き戻して同じシーンをやり直しになります。

それは苦しみを長引かせることでしかありません。

遠回りもアリですけどね。

砂糖断ちも、なんやかんやで完全にはやめないけど極少量に減らすってところに

着地できていますし。

ただ、そんな風にコントロールを手にするのには何年もかかりました。何年も？

いえ、10年近くも！

もうそんなに時間かけてられない。ので、今が頑張りどころ。

パン、パン、パン。米粉のパン。美味しいのかな。とにかく買いにGO！

それでは今日はこの辺で。

体調チェック参ります。

睡眠　寝付けず　理由は精神的なもの(たぶん)

寝起き　当然眠い

起床時の踵　左の足首の痛み有り　膝はましに

胃腸　便通良好　

気力　普通

体力　普通かな　筋力が落ちている(膝の影響か)

メンタル　イマイチ不安定

夢見　不明瞭

よめっこさんでブリスボール作ってます

昨日も遅めの時間に玄米クリームを食べた結果、嫌な夢を見ました。

やっぱりダメなのね、夜食は。

夕食を仕事前に食べたので、仕事が終わって帰宅したら何か口に入れたくなって。(空腹というより習慣ですね)

果物なら問題ないのに玄米クリームでダメっぽいのは、

いくら消化に優しいといっても米は米ということかと。

ただ、玄米クリーム自体はとてもいい食べ物です。

お粥に合うもの(梅干しとか)と、お餅に合うもの(きな粉とか)が

両方すごく合うのでいろいろアレンジが効きます。

私は玄米クリームだとおかずが要らなくなってしまうので、

むしろ半断食っぽいことがしたくなったら玄米クリームのみとかで

やってみたらいいかもと思っています。　

グルテンフリーは5日目に入りました。

パンなしは意外と大丈夫ですが、クッキーが食べたくなってきました。

チャイを毎日飲むので、その時に粉物のオヤツがほしくなります。

米粉のクッキーは近所では手に入らないので、今のところブリスボールで

欲求を満たしています。

昨日のはこれ↓

今日は作り方を紹介します。

普通はフードプロセッサーで作るみたいですが、

私はよめっこさんを使って作っているので、それに合ったやり方になります。

まずオートミールを適当な量、ミルの容器に入れてガーっとやります。

粉末になったらナッツとドライフルーツを適当に入れてまたガーっとやります。

長くやるほどトリュフっぽい食感になりますが、短めにして粒感を残してもOKです。

ラップで丸めて、出来上がり。

ココナッツや抹茶やココアなどをまぶすと、見た目も味も一段と良くなります。

ナッツとドライフルーツの組み合わせは自由ですが、

昨日の写真のは胡桃とデーツで、今日の写真のは胡桃とプルーンとレーズンです。参考までに。

ねっとり系のドライフルーツをメインで使うのがポイントかと。(まとまりやすいです)

レシピ検索すると加熱した材料を使うものも出てきますが(ローストナッツとかきな粉とか)、

ブリスボールはロースイーツのはずなので、生ナッツなど、生のものを使うのが

本来の姿かと思います。と言いながら、私もオートミールを使っちゃってますが。

オートミールはグルテンは含みませんが、加熱はしてありますね。

でもよめっこさんで作るには、最初に何か粉っぽい物を入れないとうまくいかなかったんです。

なので少量ですが使っています。アーモンドを多めに使ったら解決するかもしれません。

今度やってみます。

グルテンフリーで寝つきが良くなったはずが、昨夜は寝つきが良くなかった。

なぜだろう、と訝しんでいます。まだ始めて5日なので経過を見ていきます。

今日は便通に変化を感じました。なんといったら良いか…、出た後の爽快感がすごい。

便通が良いというのは、毎日出るってことだけを指すのではないんだな、と改めて認識しました。

出切った感とでもいうのかな？とにかく爽快。はぁ〜💌ってなるんです。

リジュベラックの効果もあるかもしれませんが、

なんとなく、グルテンフリーの効果のような気がします。

それでは今日はこの辺で。

今日は体調チェック省略。いつもとあまり変わりなし。

悪夢を見なくなる方法教えます

グルテンフリーは4日目になりました。

寝付きはマジで良いです。不思議ですね。

朝は早く目が覚めますので少し寝不足感があります。

もう少し長く眠れるようになりたい。

昨日は夜食に玄米クリームを食べて、あまり時間を空けずに寝てしまいました。

そのせいか、微妙な悪夢を見ました。

でも、なんとなくドラマを見ているみたいなエンタメっぽさがあって

面白いっちゃ面白い夢でした。

場面展開した後半は普通に面白い夢でした。ゆりやんと石田ゆり子が出てきたなぁ。

「ゆり」つながりやん、と今気づいてさらに可笑しい。

悪夢というと、以前の私は、一人で道に迷って延々と彷徨う夢をよく見ていました。

地味に怖い夢で、どうしても知っている場所に出ない。

ここはどこ？と不安に思いながらずっと歩いているんです。

夢占いってあるじゃないですか。占い的にみると道に迷う夢なんて意味ありげですよね。

でも、食事を変えたら悪夢は見なくなるんです、

悪夢を見たくない人は、少食にして寝る３時間前からは何も食べないようにすれば良いです。

ちなみに、悪夢とグルテンフリーには関係がありません。

グルテンフリーにする前、

少食で寝る前に食べない生活に変えてから、悪夢を見なくなっています。

それから、これもグルテンフリーとは関係ないのですが、食欲が落ちつきました。

以前はしょっちゅう空腹を感じて食べずにおれない感じがありました。

オヤツをちょこちょこよく食べていたと思います。

特に仕事中に必ずといっていいほど軽食をとっていたので1日3食半は食べていた。

それがベジタリアンの少食で変わりました。

食事をきちんと摂れば、５時間くらいは空腹を感じません。(それが普通、以前が異常)

空腹を感じなければ何か食べたいとは思わないので、間食もしません。

今は間食をするとしたら、お腹が減ったからではなく純粋に楽しみのため。

空腹に駆られていないので、落ち着いて体に優しいものをチョイスできています。

昨日はブリスボールを作って食べました。

これです。↓

ブリスボールは「至福の玉」。

とても美味しくて体にやさしいロースイーツです。

よめっこさんが嫁に来てくれたおかげで簡単に作れるようになりました。嬉しい。

作り方は明日書きますね。

食事に執着がなくなってきてちょっと危機感を感じた私は、

スイーツに楽しみを求めることにしました。(グルテンフリーで体にやさしい系限定で)

もともと甘いものが大好きなので、あえて執着心を発動させてみる。

食への興味を失うのはまだ怖いので。

こんな風に感じるの初めてで奇妙な感覚ですが。

それでは今日はこの辺で。

体調チェック参ります。

睡眠　上記の通り

寝起き　まぁまぁ

起床時の踵　足首が痛い

胃腸　口内の腫れ有り

気力　普通

体力　不明(足が痛くて早く動けないのでよくわからない)

メンタル　結構良い気がする

夢見　上記の通り

グルテンフリー3日目

グルテンフリー3日目です。

早くも、グルテンと寝つきは関連性が高いと実感しています。

早朝覚醒はあるものの、寝付きの方はかなり良くなっていますから。

どうしてなのかはよくわかりませんが。

だいたいこういう事を始めた時って、お試しみたいなことが起こります。

今回は1日目で早くもそれがありました。

美味しそうな焼き菓子のセットを頂いたんです。もちろん小麦粉使用の。

こんな事は砂糖断ちの時にもよくありました。

なので慣れたものですよ。そういうもんだよね〜としか思いません。

賞味期限が1ヶ月ほどあったので、グルテンフリー明けのご褒美に一個食べようかな

と思っています。それまでに誰かが食べちゃったらそれでも良し。

グルテンフリーで、寝付き以外の効果は今のところ感じていません。

よく言われるのは頭がスッキリするって事ですが、そのうち体感できるのでしょうか。

まだ3日目なので、これからですね。楽しみにしときます。

昨日は玄米クリームの日にすると書いたのですが、玄米クリームで少食にすると

すごくお腹が減りました。消化に優しいというだけあります。

それで、久しぶりに仕事中にコンビニ弁当を買い食いしました。

ペスコベジタリアンでは、こういう時の選択肢がそれなりにあるので助かります。

普通のベジタリアンの時のお助けコンビニ飯である蕎麦が封印されましたからなおさらです。

蕎麦の場合は十割蕎麦でないとグルテンフリーではないので食べれません。

(今はグルテンフリーの効果を見極めたいのでそれなりに厳格にやっています)

で、玄米クリームなのですが、上手に作ればかなり美味しいです。

玄米を粉にした時点で食べるとすごく甘みを感じます。クリームにすると甘味は減りますが、

舌触りがねっとりしてお餅とお粥の中間みたいな食感です。

デーツとフルーツをペースト状にしたものと混ぜると新感覚のスウィーツみたいで

かなり美味しいです。

ただ、私だけかもしれませんが、

玄米クリームを食べる時に他のものが何も食べたくないんです。

せいぜいお豆腐をつけるくらいがやっと。

固形物要らない、ってなります。なので余計に後からお腹が減ってしまう。

それにカロリーも少な過ぎる気がする。

どうするかは、またゆっくり考えるとして、玄米クリーム自体は私にあっていそう

と思いました。　

それでは今日はこの辺で。

体調チェック参ります。

睡眠　上記の通り

寝起き　ちょっとねむい

起床時の踵　まし　膝もまし

胃腸　便通良し

気力　普通　

体力　不明

メンタル　安定　

夢見　普通の夢

食への執着が消えたらヤバい？

グルテンフリー２日目です。

この前、1週間分として焼いたパンは冷凍庫の中で眠っています。

ない！と思うと余計に食べたくなるので、

いつもこんな風に家にそれがある状態にしておきます。

なんだったら我慢できずに食べちゃってもいいや、くらいの気持ちです。

どうも私はその方が「〇〇断ち」に成功しやすいみたいです。

ですが今はちょっとこれまでと違う感じになっているのに気がつきました。

あまり、食べることに執着しなくなっている。

お腹は減るので何かを食べますが、今現在、何かの中毒と言えるほどのものは何もない。

パンも、思っていたほど今は欲していないみたいです。

なければないで、まぁいいや、という感じ。

ただ、大盛りサラダにはパンが一番合うので、パンを食べないなら大盛りサラダも食べたくない。

そうなるのかぁ、とちょっと困惑しています。

生の野菜はスムージーで摂ることになりそうです。

食べることに執着がない今の状態はちょっとよろしくないかもしれません。

食べることは生きることだし、生きることは食べることだと思っているからです。

不食者でもない私が、食べることに執着しなくなったらヤバいのでは？

大丈夫かな、私。

一時的なものならいいのですが。

そういえば、マクロビやってた頃にもこの感じ、

あったような気がします。

マクロビのルールに縛られ過ぎて一体何を食べればいいの？と

なっていた時期があった。好物を全てと言っていいくらいに封印して、

食べることに楽しみを見出せなくなっていた。

多分マクロビ的な食事に飽きが来て、もうどれも食べたくなかったんだと思います。

今のもそれに少し似ているけど、ちょっと違うな。

あの頃はそれでもなんとか、楽しみを見つけようと必死だった気がします。

今はそれがない。なんかめんどくさい。

そんなふうに思っている自分に、そこはかとない危機感を感じます。

節制疲れはあると思う。

でも、全部やめて好きなもの食べたい！とも思わないのが不思議なんです。

そういう危機感です。

でも、これにはひとつ思い当たる理由があります。

添加物やら、砂糖やら、肉やらを抜いていくと、そういったものに対する体の反応に

敏感になってきます。悪いものを食べると直ぐにも症状が出るので、やめざるを得ない。

反対に言うと、そういうものに慣れ親しんでいくうちに、もう体は反応しなくなる。

何も感じないので平気で食べて、毒素を溜め、訳の分からない体調不良でやっと気がつく。

それでも気がつかなければなんらかの疾患となって現れる。そんな感じだと思います。

最近時々ちょこっとワインを飲んでいたのですが、もうやめます。

ものすごいメンタル落ちが来るのに気がついて。

飲んで数時間でそうなって、半日くらいは続く感じです。

お酒って気分が良くなるものじゃなかったっけ？！

飲めないでしょ、これは。

今日はなんだかご飯を食べたくないし、パンも食べれないなら

むしろいつもよりさらに進んで玄米クリームと豆腐を食べよう、

疲れてるのなら一層胃腸を労らねば、とか思う私がいます。

まぁ、そう思うのですから今日はそうしてみましょう。

おりしも、よめっこさんが届いたんです。よめっこさんは電動ミルです。

結構なんでも細かくできると評判の。

うちにある粒の荒い塩とか、かち割りの黒糖とかをサラフワの粉にしてやろうと思ったのと、

玄米クリームをやりたくなった時にも使えると思って購入しました。

今日はよめっこさんを使って玄米クリームの一日にします。

それでは今日はこの辺で。

体調チェック参ります。

睡眠　寝つきよかった　早朝覚醒有り　それでも結構早起きだった

寝起き　普通

起床時の踵　なかった　膝痛い

胃腸　便通有り

気力　普通

体力　疲れを感じる

メンタル　落ちてる　多分昨夜ワインを飲んだせい

夢見　本当に悪夢を見ない　すごい

＃朝のメイク時間

おそらく2、3分。

ファンデをやめてからそのくらいになりました。

ファンデって、一旦やめると

「私はなぜ顔に何かを塗らないと

出かけられないと思っていたんだろう？」

と不思議に思います。

今やってるポイントメイクも

なんの必要があるのか

不思議っちゃ不思議ですね。

私が小麦粉を止める日が来るなんて

昨日は前日の食事を再現したくて、結局油抜きとパン抜きにしました。

あの良眠の理由を探ろうと思い。

それでふと気づきました。

ベジタリアンになってから、そもそも油はそんなに使ってないなと。

でもパンを食べなかった日はおそらく一日もない。

あの日はパンを食べなかったから眠れた？(パンだけでなく、粉もの自体を食べなかった)

パンといえば小麦粉、小麦粉といえばグルテン。

巷で流行りのグルテンフリー？

私べつに小麦アレルギーじゃないし、

と今までほとんど興味のなかったグルテンフリーですが、調べてみました。

結果、結構納得のいく説明があり、

グルテンフリーにしてから謎の体調不良がなくなったという人もいるではないですか。

謎の体調不良って、まさに長年私が感じているものなのでは？

でもでも、パンを止める？私が？

それってお肉を止めるより遥かにセンセーショナルです。私にとっては。

粉ものが大好きなのです。

パンを筆頭に、クッキー、パスタ、パンケーキも。

白い粉はいけないと知ってからうどんはほとんど食べなくなったけど、

上記の四つは全粒粉が入っていたり、低g iだったらオッケーってことにして

止めることは考えたこともなかった。

でも、さらに記憶を辿ると、若い頃はそんなに粉なものに執着していなかった。

今の私はもしかしたら、粉もの中毒かも…。

長年気づかれず、したがって放置されてきた所に手を入れる時が来たのでしょうか。

小麦粉を止める。グルテンを避ける。

ええ？えええ〜？これが本当に不調の原因だったとしたら、私は大好物をやめないといけないのか。

でも、大好物と思っていたのはただの中毒だった可能性も。

これは、とにかく一度やってみるしかありません。

とりあえず2週間、と期間を決めて、グルテンフリーをやってみます。

グルテンフリーって、

日本人にとっては言うほど難しいことではない気がしないでもないです。

小麦をやめても米がある。

でも、粉もの大好物になっている人にとっては苦行。

グルテンフリーだって、砂糖の時みたいに一旦やめて中毒から抜け出せば、

そこからはただの習慣になるはず…。　

ペスコベジタリアンで、少食で、さらにグルテンフリーですと？

そろそろこれで結果が出て欲しいなぁ。ちょっと節制疲れが…。

あまりやり過ぎるとストレスになってよくないと思うので、

しばらく少食はほどほどにしとこうと思います。食べたければ量を増やす。

魚も食べたければ頻度を上げて、新しい試みであるグルテンフリーを優先しよう。

ちなみに、昨日は、パンかもと気づいた時点ですでに朝のクッキータイムが終わっていたので

グルテンフリーではありませんでした。なので、今日からカウント始めます。

米粉のクッキー買おう。

それでは今日はこの辺で。

体調チェック参ります。

睡眠　寝つきはイマイチ　その後まぁまぁ

寝起き　普通

起床時の踵　膝と足首の方が痛い

胃腸　便通無し

気力　イマイチかな

体力　今日は節約

メンタル　普通

夢見　うんこを漏らす夢を見た　これは悪夢？