メキシコ料理・タンピケーニャ
メキシコ人シェフ作
タンピケーニャは、メキシコ🇲🇽
タマウリパス州の湾岸都市である“タンピコ市”
の牛肉料理
メキシコの牛肉は美味しいですが、タンピコ産
の牛肉は料理の名前にもなってるくらいだから
お肉自体が本当に美味しいのでしょうね
メキシコ人シェフによると、
味付けは塩と胡椒だけ！だそう
お肉を薄く広げて焼くのが特徴です
私は昔、メキシコシティの空港内レストランで
食べたタンピケーニャの美味しかったことが
忘れられません
今、そのレストランは無くなってます
タンピケーニャは、また
本場メキシコで食べたい料理の一つです
これからメキシコに行かれる方、是非
食べてみてくださいね〜