ウチのメキシコ人作
Tex-Mex（テクス-メクス）⁉︎料理
私、
ブリトはフラワートルティーヤに包まれて
いるから、
ずっとテクス-メクス料理だと思ってました
そのことをメキシコ人シェフに言ったら、
ブリトは“メキシコ料理”ときっぱり言われました
昔、チワワ州の鉱山で仕事してる人たちに
温かい料理を運ぶのに、
自転車やオートバイが通れない道を通るので
カナスタ（籠🧺）にいれてロバ🫏で料理を
運んでたそう
鉱山で仕事してる人達は、
『Ahí viene el burrito!
Ahí viene el burrito!』
ロバが来たよ！ ロバが来たよ！
って、温かい料理を待ってたみたい
”Burro🫏”を可愛い呼び方 “Burrito”と
言ってたんですね！
そう、メキシコ料理 “ブリト” は
“ロバちゃん” の意味なのでした
今回フラワートルティーヤの中の具材は、
野菜、豆、トマトと玉ねぎ炒めた豚肉でした
ご馳走様でした
