メキシコ人シェフ作
私の好きなユカタン料理の一つ
マヤ料理でもあります
メキシコって食材も豊富で
食文化も豊かだなぁ、ってつくづく思う。
アメリカ料理といっても
ハンバーガー、ステーキ、フライドチキン
くらいしかイメージがないし、
イギリス料理は…と言えば
学生時代にヨーロッパ一周した時
確か２日ほど滞在したけど、食事は
冷たいサンドイッチしか覚えてない
旅の楽しみの要素に“料理” は欠かせない。
郷土料理があるところには
国内、海外問わず魅力を感じます
メキシコ🇲🇽は
古代文明からの料理 にプラスして、
スペイン、フランスの植民地時代を経て
それらの国の豊かな食文化も入っているので
本当に歴史ある料理が楽しめる国だと思う
メキシコ
ポックチュックは、コーントルティーヤの
タコスでいただきました🌮
最高〜